Bucătarul fără grâu (The Wheat-Free Cook)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 60 voturi.

Titlul original:

The Wheat-Free Cook

Conținutul cărții:

The Wheat-Free Cook: Gluten-Free Recipes for Everyone este cea mai bună carte de bucate pentru cei care suferă de boala celiacă și pentru toți cei care au descoperit că pur și simplu se simt mai bine atunci când evită grâul. Autoarea veterană de cărți de bucate Jacqueline Mallorca aduce gătitul fără gluten în mainstream prin crearea unor rețete delicioase care îi atrag pe toți cei de la masă.

Inspirată de călătoriile sale în Europa, precum și de bucătăria țării vinului din nordul Californiei, Mallorca prezintă rețete accesibile pentru orice, de la micul dejun și cinele rapide din timpul săptămânii până la cinele elegante. Păstrăvul dezosat cu miez crocant se prăjește în doar cinci minute; carnea de pui învelită în prosciutto se dublează ca un pate gustos; pâinea rustică cu semințe arată și are gustul de parcă ar proveni de la o brutărie artizanală; iar sosul de castane și cârnați eclipsează pasărea de sărbători.

În plus, Mallorca prezintă un stil de coacere sănătos din punct de vedere nutrițional, mai ușor, care are ca rezultat prăjituri și fursecuri fabuloase. Dacă vă place să mâncați, dar fără grâu, The Wheat-Free Cook ar trebui să fie în fruntea listei de cumpărături.