Buttermilk & Bourbon: Rețete New Orleans cu un fler modern

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale incredibile, prezentarea frumoasă și sosurile aromate care sporesc experiența culinară. Cu toate acestea, se remarcă faptul că multe rețete necesită mult timp și ar putea să nu se potrivească celor care caută mese rapide. Unii utilizatori au exprimat faptul că ar putea să nu fie o sursă de inspirație pentru bucătarii cu experiență, în special pentru cei familiarizați cu bucătăria din sud.

⬤ Rețete incredibile și gustoase care nu sunt prea complicate.
⬤ Imagini frumoase full-color care însoțesc rețetele.
⬤ Instrucțiuni clare și ingrediente disponibile în general.
⬤ Accent pe sosurile și condimentele de casă, care adaugă profunzime mâncărurilor.
⬤ O varietate de rețete, inclusiv opțiuni delicioase de băuturi pentru adulți.

⬤ Rețetele sunt adesea consumatoare de timp și implică mai multe etape, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru mesele rapide.
⬤ Unele rețete necesită cunoștințe sau trimiteri la alte rețete din carte, ceea ce poate fi greoi.
⬤ Poate să nu ofere inspirație pentru bucătarii experimentați, în special pentru cei familiarizați cu stilurile culinare prezentate.
⬤ Unii utilizatori și-au dorit mai multe rețete de cocktailuri.

(pe baza a 84 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Buttermilk & Bourbon: New Orleans Recipes with a Modern Flair

Conținutul cărții:

Aromă mare. Personalitate mare. Bucătărie sudică de neuitat

Atât pe ecran, cât și în bucătărie, Jason Santos este cunoscut pentru două lucruri: mâncărurile sale cu gust de-ți intră în gură și personalitatea sa mai mare decât viața. Buttermilk & Bourbon, numele restaurantului extrem de popular al lui Jason și al cărții sale de bucate remarcabile, prezintă rețete incredibile inspirate de aromele și cultura incitante din New Orleans.

Jason și-a adunat cele mai bune rețete de inspirație sudistă - cele despre care clienții restaurantului scriu scrisori pasionate și cele cărora nici măcar bucătarii săi de linie nu le pot rezista - și le-a expus pentru tine.

Prepară acasă mâncărurile sale emblematice, cum ar fi cele mai bune aripioare de pui prăjite din istoria puiului și Flamin' Hot Cheeto Mac & Cheese. Înfulecă-te cu Smoked Gouda Cornbread sau dă-i drumul la creveți New Orleans BBQ cu Jalape o Grits. Încheiați cu un cocktail de marcă precum Voodoo on the Bayou și deserturi precum Fresh Fried Beignets.

Ceea ce țineți în mâini este o colecție de rețete epice și comentarii electrice fără precedent.