Cafea artizanală: Un manual: Prepararea unei cești mai bune la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un ghid cuprinzător și accesibil pentru prepararea cafelei acasă, adresându-se atât începătorilor, cât și entuziaștilor experimentați. Cartea acoperă diverse aspecte ale cafelei, de la origini la tehnici de preparare, menținând în același timp un stil de scriere plăcut. Cu toate acestea, unii cititori notează greșeli minore de scriere și o lipsă de conținut vizual.

Acoperire cuprinzătoare a cunoștințelor despre cafea, scriere bine structurată și captivantă, utilă pentru diferite niveluri de experiență (de la începător la expert), informativă cu privire la tehnicile de preparare și originile cafelei, sfaturi practice fără snobism, estetică plăcută.

Lipsă de fotografii color și grafică, unele greșeli minore de scriere, pot fi necesare detalii suplimentare pentru utilizatorii avansați, anumite metode de preparare, cum ar fi espresso la aragaz, nu sunt acoperite.

(pe baza a 110 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Craft Coffee: A Manual: Brewing a Better Cup at Home

Conținutul cărții:

Acest manual cuprinzător, dar accesibil, este destinat iubitorului obișnuit de cafea care dorește să facă o cafea mai bună acasă. Spre deosebire de alte cărți despre cafea, aceasta se concentrează exclusiv pe cafea - nu pe espresso - și explorează multiple tehnici de turnare, imersie și preparare la rece pe 10 aparate diferite.

Datorită unui număr mic, dar în creștere, de fermieri, importatori, prăjitori și barista dedicați, calitatea cafelei este la un nivel ridicat. Dar pentru neprofesioniști, obținerea calității de cafenea acasă poate părea inaccesibilă. Cu zeci de opțiuni de echipamente, informații contradictorii cu privire la modul de utilizare a acestor echipamente și un limbaj industrial care, uneori, nu pare făcut pentru noi toți, poate fi dificil să știi de unde să începi.

Craft Coffee: A Manual, scrisă de un pasionat de cafea pentru pasionați de cafea, este un ghid complet pentru îmbunătățirea preparării cafelei acasă. Cartea oferă cititorilor toate informațiile de care au nevoie pentru a descoperi ce le place la o ceașcă de cafea de specialitate - și cum să reproducă ceașca perfectă zi de zi. De la știința extracției și tehnicile de preparare până la alegerea echipamentului și descifrarea pungilor de cafea, Craft Coffee se concentrează pe problemele - costuri, timp, gust și accesibilitate - pe care le negociază preparatorii de cafea de acasă și arată că, indiferent unde vă aflați în călătoria dumneavoastră cu cafeaua, puteți prepara o ceașcă excelentă acasă.