Carte de bucate Currabinny

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 30 voturi.

Titlul original:

Currabinny Cookbook

Conținutul cărții:

Mâncare tradițională gătită cu somptuozitate, într-o sărbătoare fără rușine a aromelor.

Currabinny, afacerea cu produse alimentare a lui James Kavanagh și William Murray, s-a bucurat în cinci ani de vânzări la piețele fermierilor și de găzduirea unor evenimente culinare și pop-up-uri, de o bază uriașă de fani. Iar ajungerea în finala emisiunii The Taste of Success de la RTE (cu prăjitura lor de banane cu nucă pecan și ciocolată albă, demențială) a expus Currabinny unei audiențe în prime-time.

James și William celebrează ingredientele tradiționale (unt, smântână, sare de mare și cele mai bune produse proaspete și locale), le dau o întorsătură modernă și produc întotdeauna mâncăruri delicioase.

Cartea de bucate Currabinny include rețetele lor preferate. De la idei pentru micul dejun (Macroom Oatmeal with Saturn Peaches, Pomegranate & Raw Honey) la cine somptuoase (Rustic Rye Galette with Leeks, Fennel and Goats Cheese; Slow Roasted Salmon with Blood Orange, Lemon, Fennel & Dill; Ham in Juniper & Apple Juice with Mustard Parsnip Mash and Buttered Cabbage) și delicii dulci (Apple, Rosemary & Buttermilk Cake; Fresh Blueberry Pie with Lemon Curd Cream) această carte este o biblie unică de rețete delicioase, reconfortante și irezistibile.