Cartea completă a conservării la domiciliu: 400 de rețete delicioase și creative pentru ziua de azi

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Ball Complete Book of Home Preserving” primește reacții foarte pozitive pentru informațiile detaliate și accesibile pe care le oferă cu privire la conserve și conservare. Mulți utilizatori apreciază colecția extinsă de rețete și ilustrațiile de înaltă calitate, ceea ce o face o resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în domeniul conservelor. Cu toate acestea, unele recenzii subliniază faptul că este posibil să nu acopere toate tehnicile și echipamentele de bază pentru conserve, iar organizarea conținutului ar putea fi îmbunătățită.

⬤ Cunoștințe și informații extinse privind tehnicile de punere în conserve.
⬤ Varietate mare de rețete cu instrucțiuni clare.
⬤ Include ilustrații frumoase și fotografii color.
⬤ Index și glosar bine organizate.
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență.
⬤ Oferă sfaturi practice și informații despre echipamentul de conservă.

⬤ Unii utilizatori doresc mai mult conținut de bază privind conservele sau o abordare mai simplă.
⬤ Anumite probleme de organizare, cum ar fi plasarea informațiilor importante la sfârșitul cărții.
⬤ Nu sunt acoperite toate metodele de conservare sau toate subiectele (cum ar fi conservarea cărnii).
⬤ Unele rețete pot să nu placă tuturor utilizatorilor, concentrându-se mai mult pe conserve, murături și salse.

(pe baza a 3068 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Complete Book of Home Preserving: 400 Delicious and Creative Recipes for Today

Conținutul cărții:

De la experți, biblia actualizată a conservării la domiciliu. Cea mai bine vândută carte Ball Complete Book of Home Preserving a fost actualizată pe larg pentru a reflecta schimbările din ultimii 15 ani, cu rețete noi și secțiuni mai mari despre zahărul redus și fermentare.

Produsele Ball Home Canning sunt standardul de aur în materie de consumabile pentru conservarea la domiciliu, borcanele marcă înregistrată expuse în magazine în fiecare vară, de la o coastă la alta. Acest companion al produselor lor este această biblie a conservării la domiciliu de la experții în această practică care s-a vândut în mai mult de un milion de exemplare. Cartea include 400 de rețete inovatoare pentru salsas, sosuri savuroase, murături, chutneys, relishes și, desigur, gemuri, jeleuri și fructe tartinabile.

Cartea include instrucțiuni complete privind metodele sigure de conservare și punere în conserve, precum și liste de echipamente și ustensile necesare. Instrucțiunile specifice pentru începători și sfaturile practice pentru cei cu experiență fac din această carte un plus valoros pentru orice bibliotecă de bucătărie.