Cartea de bucate Alaska Wild Berry: Homestyle Recipes from the Far North, Ediție revizuită

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 25 voturi.

Titlul original:

The Alaska Wild Berry Cookbook: Homestyle Recipes from the Far North, Revised Edition

Conținutul cărții:

Cu aproape 50 de specii de fructe de pădure care cresc sălbatic în Alaska, această colecție ia speciile cele mai abundente și mai populare și împărtășește 200 de rețete de fructe de pădure încercate și adevărate, care au fost favoritele Alaskăi timp de zeci de ani.

În această ediție recent actualizată a cărții de bucate Alaska Wild Berry Cookbook, înviorată cu un design proaspăt și reeditată și modernizată cu o prefață și un glosar complet noi, veți găsi o gamă de rețete de fructe de pădure care depășesc cu mult eșantionarea limitată obișnuită. Printre rețetele apetisante se numără deserturi clasice, precum plăcinta cu afine și lămâie și mousse de căpșuni, până la unele mai deosebite, cum ar fi prăjitura cu mure de somon, dar există și secțiuni pentru pâine făcută din fructe de pădure, salate, preparate din carne și marinade, conserve, dulciuri, tocături și chiar băuturi.

De asemenea, sunt incluse și substituții ușoare pentru ca iubitorii de fructe de pădure de pretutindeni, atât cei care caută fructe de pădure, cât și cei care cumpără din magazinele alimentare, să poată personaliza și savura mâncărurile oriunde ar locui. De la marmelada de merișoare lowbush la prăjitura de zmeură și la siropul de merișor, această carte clasică de bucate cu fructe de pădure le acoperă pe toate.