The Alaska Homegrown Cookbook: Cele mai bune rețete de la ultima frontieră

Recenzii ale cititorilor

Recenzile laudă cartea de bucate ca o resursă excelentă pentru rețetele din Alaska, cu o varietate de mâncăruri și remedii locale. Este remarcată ca fiind în stare excelentă și o bună opțiune de cadou. Utilizatorii apreciază relevanța sa pentru cei care locuiesc în Alaska sau care se ocupă cu grădinăritul și vânătoarea.

Stare excelentă, colecție excelentă de peste 100 de rețete locale din Alaska, utilă pentru cei care grădinăresc sau vânează, preț bun, referință frumoasă pentru rețete autentice, face un cadou excelent.

Nu au fost menționate dezavantaje semnificative, dar accentul pus pe bucătăria din Alaska poate să nu placă tuturor celor din afara acestei regiuni.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Alaska Homegrown Cookbook: The Best Recipes from the Last Frontier

Conținutul cărții:

Compilată de editorii de la Alaska Northwest Books, The Alaska Homegrown Cookbook conține cele mai bune rețete din zeci de cărți de bucate din Alaska Northwest publicate în ultimii patruzeci de ani. Aceasta include aperitive, salate și supe, fructe și legume autohtone, produse de cofetărie și deserturi, carne de vită, carne de pasăre și, bineînțeles, fructe de mare.

În plus, există o secțiune de rețete pentru vânat sălbatic, precum și garnituri și chiar băuturi, cum ar fi Alaska Cranberry Tea. Iată peste 200 dintre cele mai bune rețete de la Ultima Frontieră, cu o introducere realizată de bucătarul-șef din Alaska, Kirsten Dixon.

Ilustrată cu desene lineare și fotografii alb-negru. O carte indispensabilă atât pentru nativii din Alaska, cât și pentru vizitatori.