Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile cărții evidențiază aspectul său ușor de utilizat, sfaturile utile și o varietate bună de rețete, ceea ce o face o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în domeniul conservelor. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la lipsa anumitor metode tradiționale de conservare și au considerat că lipsesc clarificări cheie privind siguranța.
Avantaje:Layout ușor de utilizat, instrucțiuni ușor de urmat, sfaturi utile pentru conservarea conservelor, o varietate bună de rețete, legare în spirală pentru confort și preț accesibil. Mulți utilizatori au considerat că este o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în domeniul conservelor.
Dezavantaje:Unii utilizatori se așteptau la mai multe rețete și instrucțiuni specifice pentru metodele de conservare mai vechi. Criticile au inclus lipsa de claritate cu privire la orientările de siguranță, în special în ceea ce privește aciditatea și timpii de prelucrare, precum și absența imaginilor colorate. De asemenea, au fost menționate confuzii cu privire la anumite practici de conservare și dezamăgirea că se concentrează mai mult pe rețete moderne decât pe metode tradiționale.
(pe baza a 893 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Amish Canning Cookbook
Conținutul cărții:
De la autoarea cărții The Homestyle Amish Kitchen Cookbook vine o nouă colecție excelentă de rețete, sfaturi și înțelepciune pentru toți cei care iubesc ideea de a păstra alimente proaspete și sănătoase. Fie că instruiește un conservator începător sau ajută un bucătar experimentat să-și perfecționeze abilitățile, Georgia Varozza, Maestru certificat în conservarea alimentelor, le arată oamenilor cum să obțină tot ce e mai bun din alimentele lor. Aici, cititorii vor găsi...
o scurtă istorie a conservelor liste cu toate uneltele și consumabilele necesare pentru a începe instrucțiuni de bază pentru o conservare sigură rețete pentru conservarea fructelor, legumelor, cărnii, supelor, sosurilor și multe altele ghiduri pentru adaptarea rețetelor la gusturile personale.
Cu sfaturile sale de expert și tonurile calde, The Amish Canning Cookbook va deveni un companion îndrăgit pentru cei care iubesc tradiția, frugalitatea și gustul casnic al bucătăriei Amish.
