Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate este lăudată pentru varietatea de rețete și utilitatea sa, în special pentru începătorii care doresc să se afunde în coacerea cu aluat acru. Mulți utilizatori apreciază sfaturile și trucurile incluse. Cu toate acestea, unii utilizatori raportează probleme cu măsurători neclare, pași lipsă și o lipsă de imagini ale produselor finite, ceea ce poate face dificilă urmărirea rețetelor.
Avantaje:Varietate de rețete, excelente pentru începători, sfaturi și trucuri utile, multe rețete au funcționat bine pentru utilizatori și rezultate plăcute pentru brutarii începători.
Dezavantaje:Lipsă de imagini, sisteme de măsurare inconsecvente (standard vs. metric), pași neclari în rețete, erori în unele rețete și provocatoare pentru începătorii absoluți.
(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl
Conținutul cărții:
Bucurați-vă de rețete apetisante în timp ce învățați cum să creați un starter sustenabil, aflați de ce materiale aveți nevoie și de unde să le procurați și dobândiți cunoștințele necesare pentru a coace pâini delicioase din aluat acrișor, biscuiți, covrigi, chifle și multe altele.
Există ceva mai satisfăcător decât o felie groasă și caldă de pâine de casă servită proaspăt scoasă din cuptor? Alăturați-vă veteranului în domeniul coacerii și al gătitului de casă, Georgia Varozza, care vă învață tot ceea ce trebuie să "frământați" pentru a face de la zero creații apetisante din aluat acrișor, inclusiv cum să faceți sau să vă procurați un starter de calitate, ce unelte și consumabile să adunați și unde să le găsiți și, bineînțeles, cum să faceți o pâine de bază din aluat acrișor. Plină cu zeci de rețete delicioase, sfaturi de specialitate și o porție mare de bunătăți de casă, această carte de bucate este locul ideal pentru a vă începe aventura de coacere cu aluat acrișor.
