Cartea de bucate Big Easy City: Peste 39 de rețete creole și cajun din New Orleans

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

The Big Easy City Cookbook: Over 39 Creole And Cajun Recipes from New Orleans

Conținutul cărții:

Orașul New Orleans din Louisiana, supranumit orașul semilună, nu este doar un loc de petrecere, ci și un creuzet de bucătării. Este punctul de convergență pentru mâncăruri din diferite culturi, de la cea franceză la cea africană și americană.

Nu plecați prea departe în căutarea tradiționalelor New Orleans Creole și Cajun, pentru că le veți găsi pe toate aici. Diferențele dintre cele două stiluri de gătit sunt la fel de simple ca o plăcintă. Mâncărurile creole provin din diferite regiuni ale lumii, cum ar fi Europa, Africa, Caraibe și America nativă, în timp ce mâncărurile Cajun provin din influențele sudice și franceze.

Cu toate acestea, dacă nu vă îndreptați spre sud prea curând, puteți începe să preparați cele 40 de rețete creole și cajun. Am reunit mâncăruri stupide și clasice, dar tradiționale, din New Orleans direct pe masa din bucătăria dumneavoastră.

Veți descoperi mâncăruri principale precum pui, touffe, plăcintă de languste, chiar și tocană creolă de aligator din Louisiana. Vă vine să salivați? Nu am terminat încă, pentru că avem și deserturi precum plăcinta cu nuci pecan, tortul doberge și budinca de pâine, ca să nu mai vorbim de cocktailurile emblematice.

Să înceapă sărbătoarea New Orleans-ului. Ia-ți exemplarul acestei cărți de bucate.