Rețete mexicane de tamale: Cum să faci tamale de la zero

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate sunt mixte, unii utilizatori lăudând varietatea de rețete și utilitatea pentru a face tamales, în timp ce alții își exprimă frustrarea cu privire la instrucțiunile slabe, lipsa de informații esențiale și o lipsă percepută de profunzime în conținut.

Bine scris, varietate bună de rețete, în special pentru aluaturile, umpluturile și sosurile pentru tamale. Mulți utilizatori au considerat că este o resursă valoroasă pentru prepararea tamalelor și s-au bucurat să o folosească în timpul sărbătorilor.

Lipsă de gust în unele rețete, indicații și claritate slabe, absența unui glosar sau a instrucțiunilor pentru sosuri și lipsa informațiilor privind aprovizionarea cu ingrediente. Unii utilizatori au considerat că era prea elementară și presupunea cunoștințe prealabile de gătit mexican.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mexican Tamale Recipes: How to Make Tamales From Scratch

Conținutul cărții:

Mâncărurile tradiționale sunt întotdeauna interesante și adesea foarte bune. Asta pentru că în spatele originii lor se află întotdeauna multă istorie. Ele au trecut testul timpului și și-au câștigat dreptul de a fi repetate într-o carte de rețete. Tamale nu este diferit.

Prepararea unui tamale nu trebuie să fie dificilă. Oricine poate învăța cum se prepară un fel de mâncare mexicană din făină de porumb și carne condimentată, gătită la abur sau coaptă în coji de porumb. Este importantă tehnica și ușoarele variații ale ingredientelor. Această carte de rețete vă arată toate acestea.

Sunt anexate lecții de "cum se face" și rețete. Luați un exemplar și începeți de azi.