Cartea de bucate mediteraneană completă: 400 de rețete cu fructe de mare pentru a trăi și a mânca bine în fiecare zi

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Complete Mediterranean Cookbook: 400 Sea Food Recipes for Living and Eating Well Every Day

Conținutul cărții:

Noul clasic modern sănătos Dieta mediteraneană aduce Mediterana în bucătăria dvs. pentru începători până la experți, vegetarieni până la carnivori și oricine dorește pur și simplu să mănânce mai sănătos

Veți găsi aici o gamă largă de mâncăruri creative, cu peste 500 de rețete proaspete și aromate din Italia, Grecia, Maroc, Egipt, Turcia și Liban. Multe dintre ele sunt suficient de rapide pentru a fi preparate într-o seară de săptămână, folosind ingrediente disponibile la supermarketul local.

O explorare amănunțită, dar accesibilă a întregii Mediterane: O abordare mai largă, mai cuprinzătoare și alimente încorporate din țările din jurul Mării Mediterane, inclusiv Turcia, Liban, Egipt și Maroc.

Informații nutriționale pentru fiecare rețetă: Am inclus informații nutriționale pentru fiecare rețetă și, de asemenea, am stabilit orientări nutriționale specifice pentru fiecare categorie. (De exemplu, fiecare rețetă de pește va avea mai puțin de 750 de calorii și mai puțin de 8,5 grame de grăsimi saturate. )

Capitolele se bazează pe piramida dietei mediteraneene: Veți găsi capitole mari dedicate fasolei și legumelor, capitolul despre fructele de mare este mai mare decât cel despre carnea de pasăre și carne, iar capitolul despre fructe și dulciuri, deși mai scurt, este plin de rețete cu care vă puteți simți cu adevărat bine mâncând.

Rețetele includ Orez condimentat la cuptor cu cartofi și fenicul, Tagliatelle cu anghinare și parmezan, Orzo cu creveți, Feta și lămâie, Pui cu Za'atar, Carne de porc înăbușită în stil grecesc cu praz și Tort de polenta cu portocale!