Cartea de bucate Minte sănătoasă: Rețete cu multe arome pentru îmbunătățirea funcției creierului, a dispoziției, a memoriei și a clarității mentale [Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „The Healthy Mind Cookbook” a Rebeccăi Katz oferă o varietate de rețete menite să îmbunătățească sănătatea creierului și bunăstarea generală. Mulți recenzenți apreciază rețetele unice și gustoase, deși unii își exprimă îngrijorarea cu privire la claritatea rețetelor și disponibilitatea ingredientelor.

Rețetele sunt gustoase, inovatoare și ușor de urmat. Mulți recenzenți au raportat îmbunătățiri pozitive ale sănătății și au considerat procesul de gătit plăcut. Cartea oferă informații științifice cu privire la beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor, iar gama sa variată de mâncăruri previne stagnarea rutinei mesei.

Unele rețete necesită editare pentru claritate, ducând la confuzie în instrucțiuni. Câteva ingrediente sunt considerate exotice și pot fi disponibile doar în zone de lux. Anumite rețete au fost notate ca fiind bogate în sodiu, ceea ce poate să nu se potrivească tuturor nevoilor dietetice.

(pe baza a 209 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Conținutul cărții:

O colecție de peste 120 de rețete formulate pentru optimizarea sănătății creierului, stimularea memoriei, îmbunătățirea dispoziției, ascuțirea sistemului nervos central și multe altele.

Depresie, ADHD, pierderi de memorie, agitație: Acestea pot părea produse secundare inevitabile ale vieților moderne petrecute în multitasking, fără a dormi suficient și funcționând pe suprasarcină digitală. Dar, în timp ce o mare parte din activitatea creierului rămâne încă un mister, un număr tot mai mare de dovezi științifice sugerează că alimentele pe care le consumați afectează în mod direct modul în care creierul dumneavoastră funcționează. Sănătatea creierului joacă, de asemenea, un rol semnificativ în evitarea diabetului, a bolilor de inimă și a bolii Alzheimer.

În The Healthy Mind Cookbook, Rebecca Katz a exploatat cele mai recente cercetări asupra creierului pentru a identifica alimentele care pot îmbunătăți capacitatea creierului de a controla cogniția, emoțiile și funcția fizică - toate acestea dictând memoria și starea de spirit. Ea transpune apoi cele mai bune rezultate ale științei creierului în bucătărie, folosind alimente delicioase, bogate în nutrienți, ca instrument de promovare a unei minți sănătoase din copilărie până în anii de aur.

Cu o farmacie culinară care enumeră beneficiile ingredientelor cheie, detalii nutriționale complete pentru fiecare fel de mâncare și rețete pline de savoare pentru fiecare masă a zilei, inclusiv salată de avocado și citrice, hash de cartofi dulci, slideri turcești de miel și trufe de ciocolată cu nuci și cireșe, Cartea de bucate pentru o minte sănătoasă vă va ajuta să ridicați ceața din viața de zi cu zi, astfel încât să vă puteți atinge întregul potențial fizic și mental.