Cartea de bucate originală a Casei Albe, ediția 1887

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este o reeditare a cărții de bucate originale a Casei Albe din 1887, combinând anecdote istorice cu rețete. Cititorii apreciază poveștile bogate despre cinele de la Casa Albă, ideile distractive și farmecul rețetelor vechi. Cu toate acestea, unii critică lipsa măsurătorilor moderne și absența imaginilor culinare.

Bine structurată, cu context istoric, povestiri ingenioase și o privire fermecătoare asupra practicilor culinare și culinare din trecut. Utilă atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru pasionații de istorie, oferind o experiență unică de lectură. Include informații practice, cum ar fi meniuri și instrucțiuni de gătit.

Rețetelor le lipsesc măsurătorile precise, ceea ce poate frustra unii utilizatori. Retipărirea are efecte vizuale limitate, în principal în alb-negru, și nu prezintă fotografii de alimente. Unele rețete pot necesita ingrediente greu de găsit sau o pregătire îndelungată.

(pe baza a 93 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Original White House Cook Book, 1887 Edition

Conținutul cărții:

Publicată în 1887, Cartea de bucate a Casei Albe a stabilit un nou standard pentru perfecțiunea în arta culinară. În timpul mandatului său de intendent al Casei Albe, Hugo Ziemann a servit personal prima familie, precum și nenumărați oameni de stat americani, demnitari străini și celebrități. În această carte unică, el prezintă, în detaliu, toate rețetele, meniurile și tehnicile culinare pe care le-a folosit în calitate de bucătar oficial al Casei Albe.

Cartea de bucate a Casei Albe învață, de asemenea, tehnici adecvate de gospodărire. Capitolul Facts Worth Knowing explică cum să atârni rame de tablouri, să lustruiești alama, să previi rugina, să cureți marmura și multe altele. Există, de asemenea, informații despre cum se prepară de la zero vopseaua de păr, balsamul de buze, apa de trandafiri, șamponul, crema de ras, pasta de dinți și parfumurile.

O carte instructivă și amuzantă care strălucește de grandoarea unei epoci americane apuse, Cartea de bucate de la Casa Albă va încânta cu siguranță gurmanzii, amatorii de distracții și istoricii de fotoliu deopotrivă.