Cartea de bucate Southern Sympathy: Mâncare de înmormântare cu un twist

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o colecție de rețete sudiste concepute pentru adunări funerare, combinând nostalgia cu noi întorsături ale mâncării confortabile. Mulți cititori apreciază tema relativă și calitatea rețetelor, deși unii consideră cartea lipsită de profunzime și concentrare.

Rețete excelente, teme nostalgice și relatabile pentru cei familiarizați cu obiceiurile funerare din sud, plăcut de citit, include mâncăruri familiare și noi, unele rețete sunt descrise ca fiind delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru cadouri.

Unii cititori au găsit cartea nefocalizată și neimpresionantă în comparație cu lucrările anterioare ale autorului, o lipsă de profunzime și de povestire, prea multe rețete „de prezentare” care se îndepărtează de mâncarea tradițională de confort și așteptări neîmplinite în ceea ce privește varietatea rețetelor.

(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Southern Sympathy Cookbook: Funeral Food with a Twist

Conținutul cărții:

„A avut o poveste de dragoste de-o viață cu ouăle încondeiate, cu conservele sale de smochine făcute în casă și cu lapte bătut servit în pahare de martini garnisite cu pâine de porumb.” --Obituar din Gulfport, Mississippi.

Așa-numita „mâncare de înmormântare” este la modă. Caserole reconfortante, ulcioare de ceai dulce, cartofi cremoși, cu brânză - toate aceste alimente oferă compasiune și hrană celor îndurerați. Cartea de bucate Southern Sympathy Cookbook include necrologuri și anecdote neașteptat de pline de umor, alături de alimente de bază ale înmormântărilor din sud, cum ar fi:

⬤ Salată de trei fasole cu vinetă de bacon.

⬤ Pui prăjit.

⬤ Carne de porc cu sos de grătar de casă.

⬤ Rulouri cu biscuiți și scorțișoară.

Fie că hrănesc o congregație, fie că livrează o masă unui prieten nevoiaș sau gătesc cu gândul la resturile din timpul săptămânii, bucătarii de acasă vor aprecia aceste rețete, garantate să aline și să mulțumească o mulțime.