Cartea de bucate The Everlasting Meal: Leftovers A-Z

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază „The Everlasting Meal Cookbook” ca un ghid transformator pentru utilizarea resturilor, mai degrabă decât o carte de bucate tradițională. Cititorii apreciază abordarea sa unică, rețetele practice și filosofia alimentară axată pe reducerea risipei. Cu toate acestea, unii o consideră densă și remarcă lipsa fotografiilor, ceea ce ar putea diminua experiența pentru cei care se așteaptă la o carte de bucate mai convențională.

Cititorii laudă cartea pentru rețetele sale practice și creative care ajută la utilizarea resturilor, filozofia alimentară grijulie pentru reducerea risipei și stilul de scriere captivant care inspiră creativitatea în gătit. Mulți apreciază, de asemenea, utilitatea sa pentru diverse categorii demografice, inclusiv persoane singure și familii.

Unii utilizatori consideră cartea densă și dificil de navigat fără fotografii, ceea ce îi determină să simtă că este mai mult un material de lectură decât o carte de bucate directă. Câțiva recenzenți menționează necesitatea de a cumpăra articole suplimentare pentru a pregăti rețetele, ceea ce poate diminua utilitatea pentru cei care caută să lucreze exclusiv cu resturi.

(pe baza a 46 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z

Conținutul cărții:

*A National Bestseller * Cea mai așteptată carte a anului de către Vogue și nu numai *

Colecția de rețete simple de la A la Z a autoarei premiate Tamar Adler, care inspiră, economisește bani, respectă mediul înconjurător și utilizează tot felul de resturi - perfectă pentru mese individuale sau pentru a hrăni întreaga familie.

Risipa de alimente este o problemă serioasă în zilele noastre - aproape patruzeci la sută din mâncarea pe care o cumpărăm este aruncată. Cei mai mulți dintre noi ne uităm prin bucătărie și ne chinuim să folosim tot ce cumpărăm, iar când vine vorba de resturi, suntem blocați. Aici ne poate ajuta Tamar Adler - domeniul său de expertiză culinară este găsirea unor destine delicioase pentru resturi. Fie că este vorba de cartofi sau carne în plus, coji de citrice sau orez rece, câteva măsline finale într-un borcan sau sfârșitul unei bucăți de brânză, ea are o soluție apetisantă.

Aici, în An Everlasting Meal Cookbook, ea oferă mai mult de 1.500 de idei simple și creative pentru a folosi aproape orice fel de resturi - și explică în mod util cât timp durează fiecare rețetă. Acum puteți transforma cu ușurință un burrito rămas într-un prânz cu orez prăjit sau gogoși vechi de mic dejun în budincă de pâine. Aceste rețete inspirate și gustoase nu necesită măsurători precise, făcând din această carte de bucate o resursă la îndemână atunci când bucătăria dvs. pare plină de finaluri de mese fără începuturi clare de mese la vedere. Organizat în ordine alfabetică și plin de alimente din tot spectrul - de la compot de mere la trufe și de la firimituri de cartofi prăjiți la varză - acest ghid cuprinzător îl face ușor de răsfoit, astfel încât să puteți găsi o utilizare pentru toate tipurile de alimente nefolosite.

Sensibile, frugale și constant delicioase, rețetele din An Everlasting Meal Cookbook vă permit să pregătiți mesele cu economie și grație, făcând din aceasta o resursă vitală de care are nevoie orice bucătar de acasă.