Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate este bine primită pentru stilul său captivant, claritate și rețete diverse, ceea ce o face o alegere excelentă pentru începători și cei interesați de gătit multicultural. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat îngrijorarea cu privire la anumite ingrediente necunoscute și la potențiala nevoie de acces la piețele internaționale.
Avantaje:Angajant și informativ, mai mult decât o simplă carte de bucate; încurajează explorarea culinară în cartiere diverse.
Dezavantaje:Rețete ușor de urmat, fără ingrediente complicate, ideale pentru începători sau pentru cei care se inițiază în gătit.
(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Toronto Star Cookbook: More Than 150 Diverse and Delicious Recipes Celebrating Ontario
Conținutul cărții:
Mult-așteptata carte de bucate din bucătăria de testare a celui mai mare ziar canadian.
Mai mult decât o simplă colecție de rețete, Cartea de bucate Toronto Star este o carte de bucate superb fotografiată, care spune povestea bucătăriei vibrante și eclectice din Ontario. Aici sunt mai mult de 150 de rețete care celebrează bucătarii, restaurantele, bucătarii de casă, fermierii, proprietarii de magazine alimentare din provincie și nu numai.
Cartea de bucate Toronto Star Cookbook este o carte de bucate pentru familie, plină de rețete pentru mâncăruri clasice, precum budincă de orez în două feluri (în stil restaurant și de lux), chips de mere (făcut cu trei soiuri de mere) și brânză la grătar (actualizată cu brânză afumată și ketchup sriracha), precum și mâncăruri clasice din Ontario (True North Flatbread, My Mom's Pan-Fried Pickerel și The Hogtown Sandwich). Reflectând scena culinară multiculturală din Toronoto, acesta include mâncăruri din mai mult de două duzini de culturi, inclusiv tăiței chinezești, dosas indiene, boluri de orez coreene, supă mexicană, sosuri libaneze, fasole etiopiană și subs vietnameze.
Jennifer Bain, editorul gastronomic al Star și editorialista premiată Saucy Lady, a selectat personal și a testat de trei ori toate cele peste 150 de rețete. Majoritatea rețetelor au fost publicate în ziar de când Jennifer a preluat conducerea rubricii alimentare în 2000, dar unele rețete clasice datează încă din 1975. Jennifer i-a rugat pe cititorii Star să nominalizeze rețetele lor preferate din toate timpurile, iar 25 dintre aceste rețete alese de cititori sunt incluse în carte.
