Cartea de bucate ușoară pentru diabet: Rețete simple și delicioase pentru a vă ajuta să vă echilibrați zahărul din sânge

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o varietate de rețete delicioase și ușoare, potrivite pentru gestionarea diabetului, completate de informații practice privind alimentația sănătoasă. Cartea este lăudată pentru orientările sale nutriționale, fotografiile frumoase și accesibilitatea ingredientelor. Cu toate acestea, unii utilizatori s-au declarat dezamăgiți de anumite rețete care nu corespundeau preferințelor lor alimentare sau nu puteau fi utilizate din cauza alergiilor alimentare.

Cartea conține informații practice, o varietate de rețete ușoare și delicioase, fotografii frumoase și informații nutriționale pentru rețete. Mulți utilizatori au considerat-o utilă atât pentru diabetici, cât și pentru non-diabetici, care caută opțiuni de mese sănătoase. Se remarcă, de asemenea, prin faptul că include ingrediente comune și este bine cotată.

Unele rețete conțin ingrediente care nu le plac utilizatorilor sau pe care nu le pot consuma din cauza alergiilor. Câțiva recenzenți au considerat că cărții îi lipsesc explicațiile științifice detaliate privind rețetele și raporturile de grăsimi, fibre și carbohidrați. În plus, unii au considerat că oferă doar o altă colecție de rețete, fără o perspectivă mai profundă asupra nutriției diabeticilor.

(pe baza a 87 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Easy Diabetes Cookbook: Simple, Delicious Recipes to Help You Balance Your Blood Sugars

Conținutul cărții:

Un diagnostic de tip I, II sau de prediabet nu înseamnă sfârșitul plăcerii de a savura alimente distractive și delicioase

Cu această colecție de rețete de la nutriționistul dietetician înregistrat și fondatorul Milk & Honey Nutrition(R), Mary Ellen Phipps, puteți prepara alimentele rapide, ușoare și gustoase pe care le iubiți în timp ce vă echilibrați glicemia și vă gestionați diabetul. Diagnosticată cu diabet de tip I când avea cinci ani, Mary Ellen se folosește atât de experiența sa profesională, cât și de cea personală pentru a crea mâncăruri care vor readuce bucuria și ușurința de a găti în bucătăria dumneavoastră, urmând în același timp o dietă prietenoasă cu glicemia.

Începeți ziua în mod echilibrat cu opțiuni precum Frittata de spanac cu crustă de Quinoa și brânză sau Clătite cu proteine și banane pentru micul dejun. Răsfățați-vă cu mâncăruri preferate precum Coconut-Crusted Chicken Tenders, Beef and Broccoli Stir-Fry sau Diabetes-Friendly Artichoke and Basil Pizza fără stres, deoarece acestea sunt concepute pentru a face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru diabet. Cina nu a fost niciodată mai ușoară (sau mai bună pentru nivelul zahărului din sânge) cu mese de 15 minute precum Pesto Pasta in a Pinch sau Grown-Up Lunchables.

Fiecare rețetă din carte include informații nutriționale, astfel încât să știți că obțineți carbohidrații, proteinele și grăsimile de care aveți nevoie. Mary Ellen oferă, de asemenea, un ghid cuprinzător și ușor de înțeles pentru gestionarea diabetului prin alimentele pe care le consumați și sfaturi de specialitate pentru a vă menține glicemia echilibrată pe tot parcursul zilei.