Cartea mea mare și grasă de bucate grecești: Rețete clasice mediteraneene de mâncare pentru suflet

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit în mare parte recenzii pozitive pentru rețetele sale grecești autentice și diverse, fotografia frumoasă și simplitatea. Cu toate acestea, unii utilizatori s-au declarat dezamăgiți de absența anumitor mâncăruri tradiționale și de accentul mare pus pe deserturi.

Rețete grecești autentice și diverse, fotografie frumoasă, instrucțiuni simple și ușor de urmat, potrivite pentru bucătari de toate nivelurile, captează esența culturii grecești și prezintă povești de familie și rețete istorice.

Lipsesc unele mâncăruri grecești tradiționale (de exemplu, moussaka și tzatziki), o parte semnificativă a cărții s-a concentrat pe deserturi, iar unii utilizatori consideră că conținutul este deficitar în comparație cu resursele online.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

My Big Fat Greek Cookbook: Classic Mediterranean Soul Food Recipes

Conținutul cărții:

65 de rețete delicios de autentice direct din bucătăria mamei

My Big Fat Greek Cookbook este o prezentare cuprinzătoare și contemporană a mâncării grecești, a rețetelor și a culturii familiei, așa cum a documentat-o fiul unui imigrant grec în timp ce mama sa se apropia de sfârșitul vieții. "Această tragedie a mâncării grecești are un început (aperitivul), un mijloc (felul principal) și un sfârșit (desertul)", a povestit Christos. "Cum mama mea se află în ultimul act, este potrivit ca un sfert din rețetele ei să fie deserturi. Bon app tit Kali Orexi (Introduceți sunetul de spargere a farfuriilor aici... )".

Aceasta este mai mult decât o listă de ingrediente sau o serie de pași, desigur. Este plină de rețete simple, fotografii superbe, mâncăruri tradiționale, amintiri și informații care atrag familia și prietenii la mesele grecești mereu și mereu.

Are de toate, de la iconic sos de ouă cu lămâie la supe bogate, plăcinte dulci și delicatese tradiționale, cum ar fi tocănița de iepure și caracatița cu paste, însoțite de povești despre istoria Greciei și informații despre nuanțele culturale. Rețetele includ:

⬤ Botoane de carne (keftedes)

⬤ Lentille (fatkes)

⬤ legume umplute (gemistra)

⬤ Tartă cu spanac (spanakopita)

⬤ Tzatziki.

⬤ Spaghete cu brânză (makaronia me tyri)

⬤  Friptură de miel (arni sto fourno)

⬤ Moussaka.

⬤ Tort de mere (milopita)

⬤  Budincă de curse (rizogalo)

⬤ Și multe altele.

Cu fotografii uimitoare pe tot parcursul cărții și 65 de rețete delicios de autentice, această carte este o privire asupra unei familii grecești care a realizat ceea ce atât de mulți dintre noi tânjim: o viață mai plină, mai semnificativă și mai plină de bucurie, trăită simplu și hrănită cu mâncăruri grecești reale și delicioase pe care le puteți accesa oriunde având această carte de bucate la îndemână.