Căutătorul mondial

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 23 voturi.

Titlul original:

The Worldwide Forager

Conținutul cărții:

În The Worldwide Forager, legendarul Roger Phillips își prezintă cele mai recente descoperiri alimentare.

Cartea include o selecție extinsă de plante culese din întreaga lume - de la camas, care era consumată ca aliment de bază de triburile de nativi americani din nord-vestul Pacificului, la hosta, planta obișnuită de grădină consumată ca legumă suculentă în Japonia. Cartea conține, de asemenea, o abundență de cercetări și rețete referitoare la ciupercile din întreaga Europă, inclusiv Amanita caesarea care este la fel de iubită în Italia acum ca și pe vremea lui Augustus, alături de o serie de idei pentru a vă face mesele mai colorate și mai delicioase cu ingrediente cultivate în grădina dumneavoastră.