Cele mai bune vinuri din Champagne: A Guide to the Best Cuves, Houses, and Growers

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă frumos prezentată despre regiunea Champagne, oferind profiluri ale producătorilor de top, anecdote pătrunzătoare și o multitudine de informații despre zonă și vinurile sale. Cartea este apreciată pentru designul, fotografiile și organizarea sa. Cu toate acestea, este insuficientă pentru cititorii care caută detalii tehnice detaliate despre metodele și datele de producție din Champagne.

Prezentare frumoasă, fotografie excelentă, bine organizată pe regiuni, anecdote informative, o bună prezentare generală a producătorilor, stil de scriere accesibil, util pentru vizitatorii Champagne.

Lipsă de detalii tehnice aprofundate pentru pasionații serioși de vinuri, poate fi prea superficială pentru cei care caută metode de producție specifice, se concentrează în principal pe producătorii majori în loc să includă domenii mai minore.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Finest Wines of Champagne: A Guide to the Best Cuves, Houses, and Growers

Conținutul cărții:

Șampania este sinonimă cu sărbătoarea și succesul - dar oare asocierile sale festive i-au știrbit din statutul de vin bun în sine? Bazându-se pe cunoașterea sa intimă a unei regiuni clasice, dar în schimbare rapidă, Michael Edwards adoptă o abordare radical diferită în acest ghid de neegalat, bazat pe terroir, al celor mai bune vinuri spumante din lume.

Nouăzeci de profiluri detaliate ale celor mai buni producători mici, precum și ale celor mai mari case sunt organizate geografic - de la cei mai buni producători din marele oraș Reims, orașele viticole Epernay și Aÿ și cele mai importante sate din Marne, până la stelele în ascensiune din Aube (Cote des Bar) și nu numai. Edwards discută, de asemenea, despre cultura șampaniei, analizează tendințele în viticultură și vinificație și investighează soluții controversate la criza actuală a succesului într-o regiune care nu poate satisface cererea globală pentru vinurile sale.

Secțiuni suplimentare explorează tradițiile gastronomice ale zonei, oferă sfaturi privind asocierea șampaniei cu mâncarea, analizează recoltele din ultimii 20 de ani, enumeră vinurile cu cel mai bun raport calitate/preț și multe altele, făcând din această lucrare amplu ilustrată un adevărat ghid al cunoscătorilor pentru cel mai fascinant și poate cel mai enigmatic dintre vinurile franceze.