Chili verde și alți impostori

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Green Chili and Other Impostors” de Nina Mukerjee Furstenau îi poartă pe cititori într-o călătorie captivantă prin istoria bucătăriei bengaleze, împletită cu povești și rețete personale. În timp ce mulți recenzenți au lăudat abilitatea de povestitoare a autoarei și natura captivantă a conținutului, unii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la dezorganizarea și verbozitatea cărții.

⬤ Povestiri captivante care transportă cititorii în lumea autorului
⬤ istorie alimentară fascinantă și perspective culturale
⬤ includerea de rețete semnificative
⬤ evidențiază legăturile dintre mâncare și cultură
⬤ atrăgătoare pentru gurmanzi și cei interesați de patrimoniul cultural.

⬤ Scrierea poate fi dezorganizată și dezarticulată
⬤ unele capitole sunt lipsite de concentrare
⬤ verbozitate ocazională care distrage atenția de la narațiunea principală
⬤ imaginile incluse nu sunt deosebit de memorabile.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Green Chili and Other Impostors

Conținutul cărții:

Urmăriți un traseu alimentar și vă veți trezi traversând oceane.

Alăturați-vă Ninei Mukerjee Furstenau în cartea Green Chili and Other Impostors (Chili verde și alți impostori), în timp ce ea cercetează gusturile pierdute cu ajutorul rețetelor ca coduri pentru orice, de la rezistența politică la mâncarea reconfortantă și multe altele. Identificați intrarea portughezilor în India urmărind urmele chiliului verde; găsiți originile lămâilor verzi; urmăriți roșiile și cartofii din India până pe coasta Malabar; gândiți-vă la ceea ce face un aliment, sau chiar o persoană, străină și minunați-vă cum și când acestea încetează să mai fie.

Istoria alimentelor este o poveste de patrimoniu mondial care are toată dramatismul unui thriller tensionat sau poate al unui mister. Al cui este acest aliment? Cine are dreptul să-i spună povestea? Respectul pentru istoria alimentară ar putea domoli acuzațiile de însușire, însă miza, pe măsură ce tradițiile alimentare și biodiversitatea se estompează, este marea, și nu întotdeauna buna, poveste a noastră.