China lui Martin Yan

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Martin Yan primește recenzii extrem de pozitive pentru gama sa extinsă de rețete, instrucțiunile ușor de urmat și fotografiile frumoase. Recenzenții apreciază autenticitatea mâncărurilor și anecdotele amuzante intercalate de-a lungul cărții. În timp ce majoritatea utilizatorilor consideră că este o resursă excelentă și o plăcere să o folosească, câțiva își exprimă dezamăgirea cu privire la profunzimea informațiilor culturale furnizate.

⬤ Gamă extinsă de rețete autentice și „chinezești americane”
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat
⬤ Fotografii frumoase și captivante
⬤ Anecdote culturale interesante
⬤ Rețete utilizabile potrivite pentru bucătarii de acasă
⬤ Varietăți de rețete cu sosuri oferite
⬤ Rețete adaptabile dietelor vegetariene și vegane.

⬤ Unii cititori se așteptau la mai mult context cultural și povești legate de zonele de gătit prezentate;
⬤ Câțiva au considerat că nu este una dintre cele mai bune cărți de bucate ale lui Yan, comparativ cu altele.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Martin Yan's China

Conținutul cărții:

Cel mai important expert mondial în bucătăria chinezească s-a întors cu o carte de bucate nou-nouță, care să deschidă apetitul oricui a pus vreodată mâna pe o pereche de bețișoare.

Volumul care însoțește serialul PBS, China lui Martin Yan aduce frumusețea țării străvechi pe masă cu mâncăruri superbe, fotografii uluitoare și informații fascinante despre mâncarea, istoria și cultura Chinei. Chiar la timp pentru Jocurile Olimpice din 2008 de la Beijing, Yan este pregătit să farmece și să atragă o nouă generație de cititori cu cunoștințele sale de specialitate despre tradițiile chinezești și flerul său pentru bucătăria asiatică.

Ca întotdeauna, cele 100 de rețete ale lui Yan introduc noi arome și tehnici în bucătărie, dar sunt suficient de simple pentru ca orice bucătar de acasă să pornească fără efort într-o călătorie culinară prin China.