Cidru fin: Înțelegerea lumii cidrului fin și natural

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare cuprinzătoare și captivantă a cidrului fin, prezentând istoria sa bogată, semnificația culturală și măiestria fabricării cidrului. Cititorii apreciază perspectiva pasionată și avizată a autorului asupra cidrului, care le transformă înțelegerea și aprecierea băuturii.

Informativă și pătrunzătoare, frumos prezentată ca o carte de cafea, plăcută atât pentru începători, cât și pentru entuziaști, oferă o perspectivă modernă asupra culturii cidrului, bine scrisă cu povestiri personale și insuflă entuziasm pentru explorarea cidrului.

Unii cititori se așteptau la un accent pe practicile tradiționale ale cidrului, în timp ce alții au sugerat că ar putea să nu atragă atât de mult pe cei care nu sunt deja interesați de cidru.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fine Cider: Understanding the World of Fine, Natural Cider

Conținutul cărții:

Explorarea mișcării cidrului fin și a oamenilor și producătorilor din spatele acesteia.

Explorarea mișcării cidrului fin și a oamenilor și producătorilor din spatele acesteia.

"Felix este unul dintre acei eroi ai produselor și producătorilor locali, în cazul său a ceea ce eu numesc adevărate cidre. Aceste cidre (și perișoare) nu au nicio legătură în termeni de proveniență, efort, cost, peisaj sau patrimoniu cu cidrele comerciale care concurează pe piața de masă. Lumea înseamnă logistică și marketing, poate pentru marile companii, pentru Felix înseamnă entuziasm, efort și munca minunată a producătorilor locali, "pot vedea livada de aici". Iată deci o carte care deschide ușa către trecut și, cel mai important, către viitor." - Trevor Gulliver, co-fondator al St John, Londra

Credeți că vă pricepeți la cidrul tare? Ei bine, mai gândiți-vă o dată. Nu este vorba despre o băutură fără aromă sau despre așa-numitele "cidre aromate" care nu conțin de fapt mere. Scena contemporană a cidrului este un loc incitant pentru a petrece ceva timp, deoarece producătorii pasionați celebrează tradiția și terroir-ul, îmbrățișând în același timp sezonalitatea, inovarea și experimentarea pentru a produce băuturi cu caracter care sunt cu totul remarcabile. Fine Cider analizează această mișcare modernă a cidrului, cartografiindu-i începuturile și prezentându-i pe unii dintre principalii actori ai producției de cidru fin, precum și ghidându-vă prin caracteristicile diferitelor soiuri de mere, regiunile producătoare de cidru din întreaga lume, procesele și tehnicile de producție a cidrului, modul în care cidrul este un partener excepțional cu mâncarea și, desigur, recomandându-vă cidre pe care trebuie să le încercați.