Cidru: Înțelegerea lumii cidrului natural, fin

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Cider: Understanding the World of Natural, Fine Cider

Conținutul cărții:

Bine ați venit la revoluția cidrului - explorați mișcarea cidrului fin și oamenii și producătorii din spatele ei. Credeți că vă pricepeți la cidru? Ei bine, mai gândiți-vă o dată.

Nu este vorba despre o băutură fără aromă sau despre așa-numitele „cidre aromate” care nu conțin de fapt mere. Scena contemporană a cidrului este un loc incitant pentru a petrece ceva timp, deoarece producătorii pasionați celebrează tradiția și terroir-ul, îmbrățișând în același timp sezonalitatea, inovarea și experimentarea pentru a produce băuturi cu caracter care sunt cu totul remarcabile.

Cidrul este acum un jucător-cheie în industria băuturilor, cu o nouă rasă de magazine de băuturi care îl iau la fel de în serios ca vinul. Cider analizează această mișcare modernă a cidrului, cartografiindu-i începuturile și prezentându-i pe unii dintre principalii actori din producția de cidru fin, precum și ghidându-vă prin caracteristicile diferitelor soiuri de mere, regiunile producătoare de cidru din întreaga lume, procesele și tehnicile de producție a cidrului, modul în care cidrul este un partener excepțional cu mâncarea și, desigur, recomandându-vă cidre pe care trebuie să le încercați.