Cina cu spaghete: (Cooklore Reprint)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Spaghetti Dinner: (Cooklore Reprint)

Conținutul cărții:

Aceasta este o carte de bucate foarte neobișnuită. Deși are multe rețete delicioase pentru toate tipurile de mâncăruri cu spaghete și va fi o completare foarte utilă și plăcută pentru raftul cu cărți de bucate, este, de asemenea, o carte de referință valoroasă pentru toți cei care sunt interesați de contextul istoric - chiar dacă nu dețin o sobă.

Prima jumătate a cărții este dedicată istoriei mâncării și gătitului spaghetelor. Autorul discută multe legende despre inventarea spaghetelor, apoi vorbește despre numeroasele lor forme și denumiri și umple această secțiune cu citate fermecătoare din unele dintre cele mai vechi clasice ale literaturii. El ne spune, în final, cum au ajuns spaghetele în America.

În secțiunea de rețete, există rețete din întreaga lume, inclusiv unele foarte vechi italiene și regionale italiene, rețete folosite de americanii de origine străină, rețete folosite de papi și președinți, rețete recomandate de editorii gastronomici ai diferitelor ziare și rețete din cele mai bune cărți de bucate americane. Acestea acoperă feluri principale de mâncare, salate, sosuri și deserturi. În cele din urmă, există rețeta felului de mâncare spaghetti servit la un bal oferit de ducesa de Windsor.

Cina cu spaghete a fost publicată pentru prima dată în 1955.

Pentru alte retipăriri de cărți de bucate de epocă, vizitați CoachwhipBooks.com.