Cina la masa lungă: [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate sunt copleșitor de pozitive, subliniind scrierea sa frumoasă, rețetele ușor de urmat și fotografiile minunate. Cu toate acestea, unii utilizatori s-au declarat dezamăgiți de anumite ingrediente și au considerat rețetele nepotrivite pentru familiile lor.

⬤ Rețete frumos scrise, ușor de urmat
⬤ fotografii încântătoare
⬤ rețete unice
⬤ potrivite pentru vegetarieni, pescatarieni și omnivori
⬤ inspirat și practic.

⬤ Unele rețete includ ingrediente pe care unii utilizatori nu le găsesc apetisante
⬤ câțiva utilizatori nu au vrut să facă niciuna dintre rețete
⬤ plângeri legate de faptul că coperta cărții era murdară la sosire.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Conținutul cărții:

De la aclamatul proprietar al Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman's și Wythe Hotel vine această carte de bucate de debut care surprinde un an de mâncăruri menite să fie împărțite între prieteni.

Andrew Tarlow a dezvoltat un imperiu al restaurantelor pornind de la ideea simplă că o masă poate fi cumva frumoasă și ambițioasă, fără a fi pretențioasă și primitoare. Personal și accesibil, Dinner at the Long Table aduce ochiul ascuțit al lui Tarlow de a îmbina designul și gustul într-o colecție de șaptesprezece meniuri de sezon, de la mici întâlniri la sărbători de excepție. Meniurile cuprind festine memorabile și cine informale și includ rețete precum un ragu pe îndelete, urmat de fructe și biscuiți; paella cu toasturi de roșii și o cremă catalană; sandvișuri cu calamari prăjiți și panzanella; sau un tajine de miel cu couscous condimentat, morcovi murați și caise în miere.

Cartea Dinner at the Long Table include mese în stil familial care au devenit o tradiție în casa sa. Scrisă împreună cu Anna Dunn, cartea de bucate este organizată pe ocazii și punctată cu anecdote personale și fotografii. Mult mai mult decât o carte de bucate frumoasă, Dinner at the Long Table este o explorare tematică a gătitului, inspirației și creativității, cu accent pe practica umană simplă, dar înnăscută, de a pregăti și de a savura mâncarea împreună.