Cina la Roma: O istorie a lumii într-o singură masă

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o perspectivă nouă asupra alimentelor și a legăturii acestora cu istoria, fiind o lectură interesantă și informativă. În timp ce mulți îi laudă conținutul pătrunzător, unii cititori au fost deranjați de descrierile grafice ale sacrificării animalelor.

⬤ Narațiune interesantă despre mâncare și istorie
⬤ informativă și educativă
⬤ plină de umor
⬤ captivantă pentru fanii bucătăriei italiene
⬤ bine primită de cititorii care anticipau lansarea ei.

Conține descrieri grafice ale sacrificării animalelor pe care unii cititori le consideră deranjante; poate părea lipsit de inimă în discutarea acestor subiecte.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dinner in Rome: A History of the World in One Meal

Conținutul cărții:

Cu un celebru scriitor culinar ca gazdă, o istorie delicioasă a bucătăriei romane și a lumii - servită pe rând. Acum în format paperback.

„Există mai multă istorie într-un castron de paste decât în Colosseum”, scrie Andreas Viestad în Dinner in Rome. De la masa unui restaurant roman clasic, Viestad ne poartă într-o fascinantă explorare culinară a Orașului Etern și a civilizației globale. Mâncarea, susține el, este forța motrice secretă a istoriei.

Viestad găsește semnificații mai profunde în masa sa: El folosește pâinea cu care își începe cina pentru a urmări originile grâului și rolul său în ascensiunea Romei, precum și în decăderea sa. Cu antipasto-ul său cu anghinare prăjită, el explică rolul uleiului de măsline în conflictul religios din Europa secolului al XVI-lea.

Și, din desertul său sorbet, povestește cum lămâile au apărut în istoria Mafiei în secolul al XIX-lea și cum foamea de zahăr a alimentat comerțul cu sclavi. Cina lui Viestad poate fi locală, dar povestea sa este universală.

„Arheologia sa culinară” este o călătorie amuzantă și savuroasă de-a lungul mesei și al timpului. Cititorii nu vor mai privi niciodată spaghetele carbonara în același mod.