Coacere pentru începători: Rețete și tehnici ușoare pentru copturi dulci și savuroase la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Baking for Beginners: Easy Recipes and Techniques for Sweet and Savory At-Home Bakes

Conținutul cărții:

Gătește-ți drumul prin întreaga zi cu rețetele originale ale lui James și Tiffany Fraioli pentru noii brutari!

Treziți-vă cu preferatele familiei distractive și rețete infailibile pentru brioșe, scones, rulouri dulci, produse de patiserie, quiche-uri, pâine pentru micul dejun și multe altele. După-amiază, brutarii învață cum să desăvârșească turte artizanale, pite, focaccias, pâini naan și alte specialități făcute ușor. Brutarii de casă explorează apoi o călătorie de seară cu rețete inspiraționale, cum ar fi pizza proaspăt coaptă, noduri de usturoi, biscuiți și rulouri de cină, urmate de deserturi coapte, inclusiv prăjituri, torturi, tarte și plăcinte.

Mai mult decât o colecție de rețete somptuoase pentru familii și prieteni, Baking for Beginners oferă o educație în domeniul coacerii prin explicații simple și accesibile. Instrumentele și tehnicile sunt discutate în detaliu într-o manieră ușor de urmat, împreună cu sfaturi utile care ghidează brutarul de zi cu zi cu pregătirea ușoară, substituirea ingredientelor și depanarea atunci când coacerea lor este în pericol. Abilitățile importante sunt țesute cu atenție pe tot parcursul - abilități pe care orice brutar nou ar trebui să le cunoască atunci când coace de la zero, cum ar fi măsurarea, amestecarea, frământarea, baterea untului și a zahărului și baterea albușurilor de ou.

Pagini scrise în mod clar cu gândul la brutarul dedicat, Coacerea pentru începători transformă cu încredere bucătarii de acasă în brutari avizi în cel mai scurt timp. O mulțime de rețete încercate și adevărate însoțite de îndrumare virtuală cot la cot în bucătărie este ceea ce diferențiază această carte. Acesta este cadoul perfect pentru brutarul timid care dorește să devină autosuficient în bucătărie.