Coacerea pâinii pentru începători: Ghidul esențial pentru coacerea pâinii frământate, a pâinii fără frământare și a pâinii îmbogățite

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru abordarea sa cuprinzătoare și directă a coacerii pâinii, ceea ce o face potrivită pentru începători. Mulți recenzenți evidențiază eficiența tehnicilor și instrucțiunilor lui Bonnie, rezultând în experiențe de coacere reușite. Cu toate acestea, unii utilizatori își exprimă îngrijorarea cu privire la dependența de măsurătorile metrice, nevoia de diverse instrumente și câteva instrucțiuni neclare pentru rețete.

⬤ Instrucțiuni ușor de urmat și bine redactate.
⬤ Dezvoltă progresiv abilitățile, sporind încrederea în coacere.
⬤ Oferă o multitudine de rețete și tehnici.
⬤ Excelent pentru începători, cu sfaturi practice pentru coacere fără echipament costisitor.
⬤ Utilizatorii raportează rezultate de succes și plăcerea procesului de coacere.

⬤ Măsurătorile sunt doar în sistem metric, ceea ce poate fi o provocare pentru unii începători.
⬤ Necesită un număr semnificativ de instrumente și ustensile de copt.
⬤ Unele rețete fac trimitere la „rețete principale”, ceea ce poate fi derutant.
⬤ Lipsesc unele explicații detaliate pentru începători (de exemplu, detalii despre substituirea ingredientelor).

(pe baza a 1800 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bread Baking for Beginners: The Essential Guide to Baking Kneaded Breads, No-Knead Breads, and Enriched Breads

Conținutul cărții:

Ghidul de care aveți nevoie pentru a trece de la începător absolut la brutar de pâine artizanală

Descoperiți cum oricine poate combina făina, drojdia, apa și sarea pentru a crea pâine caldă și delicioasă în confortul propriei bucătării. Plină de îndrumări directe, Coacerea pâinii pentru începători este cartea de bucate pentru pâine ideală pentru noii brutari. Completat cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas, acest frumos ghid de coacere a pâinii oferă o colecție savuroasă de rețete pentru pâini frământate, fără frământare și îmbogățite pe care le veți iubi. Pe lângă informații importante despre orice, de la timpii de preparare și de coacere până la terminologia cheie și elementele esențiale din bucătărie, veți primi, de asemenea, sfaturi indispensabile pentru depanarea problemelor legate de coacerea pâinii.

⬤ FĂCUT PENTRU A ȘTI: Descoperiți știința din spatele procesului de coacere a pâinii, tehnicile populare și instrumentele necesare pentru a coace pâini pufoase și aromate, astfel încât să puteți coace pâine pentru toată lumea de la masa dvs.

⬤ CUVINTE DE TRECERE LA NIVEL: Ridică-ți nivelul abilităților de coacere a pâinii cu rețete care progresează de la o rețetă pentru începători, ușor de stăpânit, la zeci de pâini dulci și sărate intermediare și avansate.

⬤ DE LA 'D'OH! ' LA FĂPTURĂ: Rezolvați problemele legate de coacerea pâinii cu întrebări frecvente care abordează totul, de la brioche ars la baghete dezumflate.

Această carte de bucate pentru pâine vă va ajuta să stăpâniți meșteșugul preparării pâinii, astfel încât să puteți împărtăși pâinile de casă cu întreaga familie.