Combaterea utilizării antimicrobiene și a rezistenței în producția de porcine: Lecții învățate în Danemarca

Titlul original:

Tackling Antimicrobial Use and Resistance in Pig Production: Lessons Learned in Denmark

Conținutul cărții:

Acest raport descrie o campanie de limitare a utilizării antimicrobienelor - în special a antibioticelor - în sectorul danez al producției de porci.

Este o mărturie a colaborării dintre sectorul de reglementare din cadrul Ministerului Mediului și Alimentației (și precursorii săi axați pe agricultură), medicii veterinari privați și crescătorii de porcine (mari și mici), pentru a aborda utilizarea excesivă și nesustenabilă a antibioticelor în acest sector, și este un omagiu retrospectiv adus tuturor celor care au avut clarviziunea de a face schimbări semnificative pentru a asigura protecția consumatorilor: îmbunătățirea igienei la locurile de producție primară a porcinelor, dezvoltarea opțiunilor de intervenție printr-un sistem de supraveghere și de colectare a datelor de la fabricile de furaje la prescripțiile medicilor veterinari, identificarea locurilor de intervenție, stabilirea obiectivelor, restructurarea relației dintre serviciile veterinare și fermieri și punerea în aplicare a schimbărilor de comportament pentru un impact maxim. În multe privințe, Danemarca a stabilit un plan înainte de a exista o foaie de parcurs cunoscută; fiecare etapă s-a bazat pe o analiză continuă și pe feedback-ul către operatori - privați și publici - pentru monitorizare continuă și responsabilitate, ca motor al schimbării.

Se speră că acest ghid istoric poate servi altor țări, producătorilor de alimente, autorităților de reglementare, medicilor veterinari și celor responsabili cu structurile veterinare, precum și mediului academic, pentru a identifica modalități de a limita apariția și răspândirea rezistenței antimicrobiene, care amenință sănătatea publică, sănătatea animalelor și producția de alimente sigure la nivel mondial.