Conserve și păstrare pentru manechini

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este bine primită, în special de începători și de cei interesați de conservarea alimentelor. Este apreciată pentru claritatea și informațiile sale utile.

Excelentă pentru începători, conține o mulțime de informații utile, prezentare clară, plăcută de citit, potrivită ca cadou.

Niciuna menționată explicit, dar un potențial domeniu de preocupare ar putea fi profunzimea sa percepută pentru utilizatorii mai experimentați.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Canning & Preserving for Dummies

Conținutul cărții:

Deprindeți-vă abilitățile de conservare a alimentelor în cutie

Ai poftă de o piersică suculentă în mijlocul iernii sterpe? Tânjiți după o cană plină cu supă de roșii de casă înainte ca semințele să fie chiar în pământ? Conservele vă fac șeful suprem al aprovizionării cu alimente pe tot parcursul anului și vă ajută să reduceți costurile și să mențineți controlul calității a ceea ce mâncați - și să fiți pregătiți în perioadele de penurie alimentară. Iar Canning & Preserving For Dummies vă arată cum să faceți toate acestea, ajutându-vă să explorați tradiții vechi de sute de ani de conservare a alimentelor în confortul propriei case.

Într-un stil prietenos și pas cu pas, Amy Jeanroy, conservatoare îndelungată și proprietară a site-ului TheFarmingWife.com, vă introduce în lumea conservelor pentru a vă arăta cum tehnologia și tehnicile moderne au facilitat utilizarea celor patru metode principale de conservare - conservarea în baie de apă și sub presiune, congelarea și deshidratarea - pentru a vă păstra cămara plină cu delicii din afara sezonului. De asemenea, vă explică cum să potriviți tehnica de conservare cu alimentele pentru a obține cele mai gustoase rezultate - și ce provizii trebuie să aveți la îndemână pentru următoarea aventură a conservelor.

⬤ Cunoașteți beneficiile, de la o alimentație mai sănătoasă la autonomie.

⬤ Să urmați cele mai recente orientări privind siguranța alimentară.

⬤ Obțineți îndrumări privind depozitarea alimentelor în mediul urban.

⬤ Gătiți rețete gustoase cu deliciile dvs. conservate.

Indiferent ce vă atrage către conservarea conservelor - economisirea banilor la cumpărături, o viață sănătoasă sau simpla plăcere de a o face - această carte este plină cu toate bunătățile de care aveți nevoie pentru a vă menține palatul fericit indiferent de sezon!