Conserve sub presiune pentru începători și nu numai: Rețete sigure și ușoare pentru conservarea roșiilor, legumelor, fasolei și cărnii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită atât de începători, cât și de cei cu experiență, fiind lăudată pentru instrucțiunile clare, varietatea de rețete și îndrumările privind siguranța. Mulți utilizatori apreciază natura ușor de urmat a rețetelor și includerea sfaturilor de preparare finală care îmbunătățesc prezentarea și aroma. Elementele vizuale și sfaturile practice o fac preferata celor începători în domeniul conservelor.

Comprehensivă pentru începători și experți, instrucțiuni clare, multe rețete, inclusiv idei de mâncare într-un borcan, informații utile privind siguranța, imagini atractive, ușor de urmărit și îmbunătățește prezentarea finală a mâncărurilor.

Unii o pot găsi de bază și lipsită de tehnici avansate pentru conservatorii experimentați, iar câțiva utilizatori menționează că doresc rețete mai diverse.

(pe baza a 111 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pressure Canning for Beginners and Beyond: Safe, Easy Recipes for Preserving Tomatoes, Vegetables, Beans and Meat

Conținutul cărții:

Conservele sub presiune sunt, fără îndoială, cel mai simplu și mai fiabil mod de a păstra alimentele la raft pe tot parcursul anului, iar acest ghid unic îi îndrumă pe începători pas cu pas prin toate nuanțele. Angi Schneider, guru al conservării, autoarea cărții The Ultimate Guide to Preserving Vegetables (Ghidul suprem pentru conservarea legumelor), își împărtășește abundența de cunoștințe privind conservarea la presiune în mod sigur și ușor.

Angi predă metode fiabile, care sunt în conformitate cu cele mai recente recomandări privind siguranța alimentară pentru conservarea sub presiune. Cititorii vor găsi răspunsuri la toate întrebările lor legate de conservelor, precum și rețete creative care să le satisfacă toate nevoile. Bucurați-vă de aroma roșiilor din grădină tot anul cu borcane de roșii în stil italian, roșii cubulețe cu chili verde, sos Marinara și multe altele.

Aflați cum să puneți la conservă tot felul de supe pentru mese ușor de pregătit, cum ar fi supa de butternut și fasole albă și supa de ciuperci. Unul dintre cele mai populare avantaje ale conservelor este că este o modalitate sigură de conservare a cărnii.

Angi acoperă toată gama, de la friptură la borcan la pui Marsala, sos de spaghete cu carne, chifteluțe suedeze și multe altele. Cuprinzând 100 de rețete practice pentru familie și fotografii color pe toată pagina, acest ghid frumos și modern de conservare sub presiune va deveni o resursă de încredere la care cititorii apelează din nou și din nou.