Construirea de case din picioare de pui: femeile de culoare, mâncarea și puterea

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o examinare inovatoare a intersecțiilor dintre rasă, gen și alimentație, concentrându-se în special pe stereotipurile care înconjoară femeile de culoare și carnea de pui. Deși oferă o analiză pătrunzătoare și este scrisă într-o manieră captivantă, unii cititori consideră că se îndepărtează de studiile alimentare tradiționale și că îi lipsesc dovezi folclorice temeinice.

⬤ Contribuție originală și importantă la studiile afro-americane, alimentare și culturale.
⬤ Atractivă și ușor de citit, în ciuda faptului că se bazează pe o disertație.
⬤ Analiza provocatoare a stereotipurilor și a implicațiilor lor pentru femeile de culoare.
⬤ Abordează subiecte legate de emanciparea economică și antreprenoriatul în comunitatea neagră.
⬤ A tratat subiecte sensibile cu atenție și nuanță.

⬤ Unii cititori au găsit structura cărții inconsistentă, trecând prea repede de la subiecte generale la subiecte specifice.
⬤ Criticii susțin că nu se încadrează în studiile alimentare tradiționale, lipsindu-i cercetarea folclorică puternică.
⬤ Unora li s-a părut că se concentrează mai mult pe dinamica puterii rasiale și de gen, mai degrabă decât pe obiceiurile alimentare.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Building Houses out of Chicken Legs: Black Women, Food, and Power

Conținutul cărții:

Puiul - atât pasărea, cât și mâncarea - a jucat roluri multiple în viața femeilor afro-americane, din epoca sclaviei până în prezent. Acesta a furnizat hrană și o sursă de venit pentru familiile lor, a modelat o cultură distinctă și a ajutat femeile să se definească și să se afirme în medii rasiste și ostile.

Psyche A. Williams-Forson examinează complexitatea moștenirilor femeilor de culoare folosind mâncarea ca formă de muncă culturală. Deși recunoaște interpretările negative ale culturii negre asociate imaginilor cu pui, Williams-Forson își concentrează analiza asupra modului în care femeile de culoare și-au forjat propriile autodefiniții și relații cu „pasărea evanghelică”.

Explorând materiale care variază de la interviuri personale la comedia lui Chris Rock, de la reclame comerciale la arta lui Kara Walker și de la cărți de bucate la literatură, Williams-Forson analizează modul în care femeile de culoare ajung la grade de autodefinire și de încredere în sine folosind anumite alimente. Ea demonstrează modul în care acestea sfidează reprezentările convenționale ale negrietății și își exercită influența prin prepararea și distribuirea alimentelor.

Înțelegerea acestor relații complexe clarifică modul în care asociațiile actuale dintre negri și pui își au rădăcinile într-un trecut plin de rasism și de acțiune. Tradițiile și practicile feminismului, susține Williams-Forson, sunt inerente alimentelor pe care femeile le prepară și le servesc.