Cook It in Cast Iron: Rețete testate în bucătărie pentru o tigaie care le face pe toate

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este foarte lăudată pentru gama sa extinsă de rețete din fontă, instrucțiuni clare și sfaturi utile privind întreținerea ustensilelor de gătit din fontă. Mulți utilizatori au considerat că rețetele sunt accesibile și atrăgătoare, ceea ce o face un plus valoros pentru bucătăriile lor. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la calitatea de legare a cărții și la necesitatea unor dimensiuni specifice de tigaie pentru a urma rețetele.

⬤ Varietate de rețete bine elaborate
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ sfaturi utile pentru întreținerea fontei
⬤ fotografii frumoase full-color
⬤ niciun ingredient rar
⬤ secțiuni introductive informative
⬤ excelentă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

⬤ Necesită tigăi specifice de 10„ și 12” pentru multe rețete
⬤ unele rețete nu includ timpul de pregătire sau de gătire
⬤ calitatea legăturii este slabă și paginile pot cădea
⬤ dimensiunea fontului este mică pentru unii cititori
⬤ unele rețete pot să nu placă tuturor.

(pe baza a 578 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook It in Cast Iron: Kitchen-Tested Recipes for the One Pan That Does It All

Conținutul cărții:

Învățați să gătiți totul în fontă

Tigaia din fontă este un cal de bătaie de bucătărie tradițional, robust și versatil, pe care 85% dintre noi îl deținem, dar la care ajungem zilnic mult mai puțini, mai ales pentru că avem una sau două rețete pentru care o folosim, iar în rest rămâne în fundul dulapului. În această nouă carte de bucate, editorii de la Cook's Country vă vor arăta tot ce trebuie să știți despre vasele de gătit din fontă și despre numeroasele (și adesea surprinzătoare) feluri de mâncare pe care le puteți găti și coace în această tigaie multitasking, de la mâncărurile clasice pe care toată lumea le cunoaște și le iubește, cum ar fi friptura, ouăle prăjite perfecte și pâinea de porumb, până la rețete inovatoare și inspiratoare, cum ar fi plăcinta cu mere la tigaie, pizza și pâinea cu vârtej de scorțișoară.

Aflați despre istoria fontei și despre ceea ce o face unică în America și lăsați-ne să vă arătăm cum să cumpărați, să condimentați, să îngrijiți și să curățați această tigaie perfectă.