Cornbread Nation 3: Alimente din sudul munților

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție încântătoare de povești pline de umor și suflet centrate pe mâncare și comunitate în regiunea Apalașilor de Sud. Se adresează cititorilor cu narațiunea sa bogată care celebrează patrimoniul și experiențele culinare.

Povestiri captivante, simțul comunității, umor, reflecții pătrunzătoare asupra culturii și alimentelor din sud, lectură plăcută, în special rezonantă pentru cei din Apalași.

Poate conține mai multe povești decât rețete pentru cei care caută o carte de bucate tradițională.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South

Conținutul cărții:

Poveștile, poemele și eseurile reunite în Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South s-au născut de-a lungul drumurilor sinuoase din Appalachia, în văile din Ozarks și în zonele de câmpie de dincolo de acestea, unde oamenii de munte au călătorit în diaspora țărănească. Aici, înțelepciunea se culege în taberele de mineri de cărbune, la standurile de legume de pe marginea drumului, la cinele de pe terenurile bisericilor și pe verandele umbroase din față.

În aceste piese ispititoare, pantalonii de piele sunt puși la uscat în cadrul unui ritual clasic, dulceața porumbului se apropie de divin, o fasole fără sfoară nu are nicio aromă, iar sosirea toamnei aduce parfumul amețitor al pawpaw-ului copt și secretos. Printre colaboratorii volumului se numără scriitori deschizători de drumuri din trecut și din prezent - Tony Earley, Michael McFee, Marilou Awiakta, Frank X Walker și Harriette Arnow - care demonstrează puterea legăturii dintre familii și vecini și ne reamintesc că cele mai mari comori ale pământului cresc din semințe bine îngrijite.

Ca un bonus special, această ediție a antologiei anuale Southern Foodways Alliance conține versurile imnului Cornbread Nation al aclamatului cântăreț și compozitor din West Virginia, Tim O'Brien.