Couture Chocolate - Un curs de măiestrie în ciocolată

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid frumos ilustrat și cuprinzător pentru realizarea unei mari varietăți de confecții din ciocolată. Oferă instrucțiuni clare și sfaturi utile atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, deși unele rețete conțin erori care pot duce la rezultate slabe. În general, este lăudată pentru prezentarea captivantă și abordarea profesională a preparării ciocolatei.

Fotografii excepționale, instrucțiuni clare și ușor de citit, rețete cuprinzătoare pentru diverse bunătăți din ciocolată, bine structurate pentru brutarii începători și experimentați, sfaturi practice privind temperarea și decorarea ciocolatei, o plăcere să o privești, iar mulți o găsesc inspirațională.

Unele rețete pot conține erori, făcând anumite rezultate frustrante. Cartea nu este ideală pentru bucătarii ocazionali care s-ar putea să nu aibă un interes deosebit pentru ciocolată, deoarece se concentrează foarte mult pe articolele legate de ciocolată.

(pe baza a 113 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Couture Chocolate - A Masterclass in Chocolate

Conținutul cărții:

Couture Chocolate aduce în bucătăria dumneavoastră o viață întreagă de entuziasm și experimente culinare.

Cu William Curley drept ghid, nu trebuie să mai mâncați niciodată un desert fad.