Cultivarea ciupercilor fără frică: Ghidul începătorului pentru colectarea de ciuperci sigure și delicioase

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid pentru începători pentru identificarea ciupercilor comestibile, oferind fotografii bune și informații de bază. Cu toate acestea, mulți recenzenți i-au criticat domeniul de aplicare limitat, sfaturile simpliste și lipsa unor tehnici cuprinzătoare de identificare.

⬤ Informativ și ușor de citit pentru toate vârstele, ceea ce îl face potrivit pentru începători și cititori tineri.
⬤ Fotografii de bună calitate care ajută la identificarea vizuală a ciupercilor.
⬤ Oferă reguli de siguranță de bază pentru culesul ciupercilor.
⬤ Încurajează studenții și cultivatorii începători să învețe despre ciuperci.

⬤ Se limitează la doar câteva specii de ciuperci, ceea ce poate să nu fie suficient pentru cultivatorii serioși.
⬤ Unii susțin că conținutul este prea simplist și lipsește tehnicile esențiale de identificare, cum ar fi imprimarea sporilor.
⬤ Repetarea regulilor de siguranță și conținutul de umplutură scad din utilitatea generală.
⬤ Sunt excluse principalele varietăți comestibile, în special cele cu branhii, ceea ce poate induce în eroare utilizatorii cu privire la căutarea sigură de hrană.

(pe baza a 602 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms

Conținutul cărții:

Este sigur sau nu? Ce trebuie să știe gurmanzii și iubitorii de natură pentru a le recolta singuri. Sfaturi, cu fotografii, de la un expert

Novicii dornici să culeagă ciuperci sălbatice gustoase vor găsi acest ghid unic de neprețuit. Spre deosebire de altele, acesta se concentrează doar pe acele tipuri care sunt atât sigure pentru consum, cât și delicioase. Cel mai important, acesta prezintă într-un mod direct cele opt reguli de colectare a ciupercilor, inclusiv: "Niciodată, niciodată să nu iei o ciupercă cu branhii" și "Dacă o ciupercă miroase a putred, este putredă.".

Printre ciupercile abordate se numără cep; boletele cu crăpătură roșie, de larice, de dafin și de mesteacăn; găina din pădure, chanterelle, chanterelle trompetă, ciuperca ariciului, pufulețul comun, cornul abundenței și ciuperca conopidă.

Fiecare ciupercă este identificată cu mai multe fotografii și o listă de verificare a identificării, precum și informații privind sezonul, manipularea, depozitarea și gătitul ciupercilor, cu rețete.