Culturi alimentare digitale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Digital Food Cultures

Conținutul cărții:

Această carte explorează interrelațiile dintre alimente, tehnologie și practicile de partajare a cunoștințelor în producerea culturilor alimentare digitale.

Digital Food Cultures adoptă o abordare inovatoare pentru a examina reprezentările și practicile legate de alimente într-o varietate de medii digitale: bloguri și vloguri (bloguri video), Facebook, Instagram, YouTube, mediile promoționale ale dezvoltatorilor de tehnologie, forumurile de discuții online și aplicațiile și dispozitivele de auto-ratare. Cartea subliniază diversitatea culturilor alimentare disponibile pe internet și în alte medii digitale, de la cele care sărbătoresc indulgența nelimitată în materie de alimentație la cele care susțin diete foarte specializate care necesită un angajament și o concentrare intense. În timp ce majoritatea mijloacelor și dispozitivelor digitale discutate în carte sunt disponibile și utilizate de oameni din întreaga lume, autorii oferă o perspectivă valoroasă asupra modului în care aceste tehnologii globale sunt încorporate în viața de zi cu zi în contexte geografice foarte specifice.

Această carte oferă o contribuție inedită la domeniul rapid emergent al studiilor alimentare digitale și oferă un cadru pentru înțelegerea practicilor contemporane legate de producția și consumul de alimente la nivel internațional.