Cum să editați cărți de bucate: Rețete, ingrediente, măsuri și metode

Titlul original:

How to Edit Cookery Books: Recipes, ingredients, measurements and methods

Conținutul cărții:

Editarea rețetelor necesită toate abilitățile obișnuite ale unui redactor sau corector. Dar există, de asemenea, convenții în scrierea bună a rețetelor culinare și a rețetelor care pot face diferența între succes și eșec în bucătărie. În acest scurt ghid, Wendy Hobson își adună anii de experiență pentru a explica elementele esențiale ale editării cu succes a rețetelor culinare, inclusiv:

⬤ pitching-ul corect - asigurarea faptului că textul se adresează nivelului de calificare și de cunoștințe al cititorilor cărora li se adresează.

⬤ Tratarea ingredientelor - asigurarea clarității și a unei prezentări coerente.

⬤ conspirarea metodei - aplicarea convențiilor pentru a ajuta cititorul să înțeleagă rapid ce are de făcut.

⬤ adaptarea pentru un public internațional - astfel încât rețetele să poată fi înțelese de bucătari oriunde s-ar afla în lume.

Acest ghid este conceput pentru a vă ajuta să editați texte culinare, oferindu-vă o bază solidă în ceea ce privește nevoile specifice ale acestei piețe de nișă populare. Beneficiați de distilarea a peste 40 de ani de experiență în lucrul cu cărți de bucate pentru a învăța să pregătiți texte la standardele așteptate în editarea de cărți de bucate.