Cum să prevenim toxiinfecțiile alimentare: Un ghid practic pentru gătitul, mâncatul și manipularea în siguranță a alimentelor

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru faptul că este informativă și ușor de citit, oferind cunoștințe esențiale privind manipularea sigură a alimentelor pentru un public larg. Acoperă subiecte precum istoria toxiinfecțiilor alimentare, prevenirea și tratamentul într-o manieră inteligibilă, ceea ce o face potrivită chiar și pentru cei care nu au o pregătire în domeniul economiei casnice.

⬤ Informativ și bine scris pentru un public profan
⬤ sfaturi practice privind siguranța alimentelor
⬤ acoperă istoria toxiinfecțiilor alimentare
⬤ aplicabil atât pentru bucătarii casnici, cât și pentru călători
⬤ util atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în pregătirea alimentelor.

Niciunul menționat în mod special în recenzii.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Prevent Food Poisoning: A Practical Guide to Safe Cooking, Eating, and Food Handling

Conținutul cărții:

De la salmonella la E.

coli mortală, de la fructe de pădure infectate cu hepatită la boala vacii nebune, milioane de oameni din întreaga lume se îmbolnăvesc din cauza alimentelor pe care le-au consumat. Cum puteți fi siguri că alimentele pe care le pregătiți pentru familia dumneavoastră sunt sigure? Cum vă puteți proteja atunci când mâncați în oraș? La ce trebuie să fiți atenți?