Cum să preveniți otrăvirea alimentelor: Un ghid practic pentru gătitul, mâncatul și manipularea în siguranță a alimentelor

Recenzii ale cititorilor

Cartea este apreciată pentru faptul că este informativă și ușor de citit, ceea ce o face accesibilă unui public neavizat. Cuprinde siguranța și manipularea alimentelor într-o manieră practică, potrivită pentru toți bucătarii casnici și călătorii. Recenzenții apreciază relevanța sa în înțelegerea bolilor de origine alimentară și prevenirea acestora.

Informativ, ușor de citit, potrivit pentru publicul profan, include contextul istoric al bolilor de origine alimentară, sfaturi practice pentru gătit și siguranța alimentară, relevant pentru bucătarii casnici și călători.

În recenzii nu au fost menționate dezavantaje semnificative.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Prevent Food Poisoning: A Practical Guide to Safe Cooking, Eating, and Food Handling

Conținutul cărții:

De la salmonella la E.

coli mortală, de la fructe de pădure infectate cu hepatită la boala vacii nebune, milioane de oameni din întreaga lume se îmbolnăvesc din cauza alimentelor pe care le-au consumat. Cum puteți fi siguri că alimentele pe care le pregătiți pentru familia dumneavoastră sunt sigure? Cum vă puteți proteja atunci când mâncați în oraș? La ce trebuie să fiți atenți?