Curious Absence of Chickens - Un jurnal de viață, mâncare și rețete din Puglia

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec fermecător de anecdote personale despre viața autorului în Puglia și rețete autentice care evidențiază simplitatea și prospețimea bucătăriei pugliene. În timp ce mulți cititori apreciază stilul său narativ și perspectivele culturale pe care le oferă, unii își exprimă dezamăgirea față de lipsa de fotografii și instrucțiuni detaliate.

Anecdote fermecătoare, rețete excelente și autentice, context cultural pătrunzător, narațiune bine scrisă și experiență de lectură captivantă.

Nu este potrivită pentru bucătarii neexperimentați care au nevoie de instrucțiuni detaliate, calitatea slabă a hârtiei în unele exemplare, lipsa fotografiilor colorate, iar unii cititori au considerat că este doar o listă de rețete fără suficientă narațiune personală.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Curious Absence of Chickens - A journal of life, food and recipes from Puglia

Conținutul cărții:

"Sophie Grigson a scris douăzeci de cărți de bucate excelente, dar cred că aceasta este cea mai bună dintre ele. Este prima ei carte după un deceniu și, evident, a fost condusă de o adevărată dragoste pentru subiectele ei, care sunt Puglia, oamenii și mâncarea. Este ingenioasă, informativă, fascinantă și plină de rețete pe care vrei să le gătești. Prue Leith.

'Puglia este o regiune pe care am vrut să o cunosc îndeaproape, să înțeleg cultura, viața, istoria și geografia, reflectând prin prisma mâncării care se pune pe mesele localnicilor și turiștilor, de asemenea. Îmi amintesc de mine când aveam 20 de ani și scriam în caiete în timp ce călătoream pentru prima dată prin sudul Italiei, doar că de data aceasta m-am întors pentru a rămâne".

După ce copiii ei au crescut și au plecat de acasă, Sophie Grigson s-a trezit că trăiește singură. Pe punctul de a împlini 60 de ani, a luat decizia de a-și vinde sau de a da majoritatea bunurilor, de a-și împacheta mașina și de a merge singură în Puglia pentru a începe o viață nouă. Într-o parte a Italiei în care nu cunoștea pe nimeni, după ce vizitase regiunea ultima dată în urmă cu 40 de ani, această carte narativă, alcătuită din scrieri, povești și rețete culinare, aduce la viață regiunea, mâncarea sa și personajele locale pe care le întâlnește pe drum.

Aceasta este o carte despre curaj, speranță, noi orizonturi și, mai presus de toate, mâncare delicioasă.

"Viu, plin de umor și lipsit de sentimentalism, portretul Sophiei despre Puglia modernă, încă impregnată de vechile obiceiuri, este un deliciu" Xanthe Clay.

'OMFG! Această carte frumoasă mă transportă acolo. Nu o pot lăsa din mână. Și lipsa găinilor... Nu am observat niciodată! ' Matt Tebbutt