Dacă mâncarea ar putea vorbi: Povești de la 13 alimente prețioase puse în pericol de schimbările climatice

Recenzii ale cititorilor

Cartea abordează schimbările climatice și efectele acestora asupra hranei și mediului, oferind informații educative, strategii practice și rețete pentru o viață durabilă.

⬤ Scriere informativă și directă
⬤ oferă fapte interesante
⬤ abordare pozitivă cu strategii practice
⬤ include rețete
⬤ foarte recomandată de mai mulți cititori.

Nu sunt menționate dezavantaje semnificative, deși unii cititori ar putea să nu aprecieze subiectul extincției alimentelor.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change

Conținutul cărții:

Dacă mâncarea ar putea vorbi, If Food Could Talk pune în evidență treisprezece alimente importante care vor dispărea probabil în viitorul foarte apropiat din cauza schimbărilor climatice, discutând originile acestor alimente și istoricul cultivării lor, precum și impactul spiritual, socio-economic și nutrițional.

Sunt evidențiate strategiile de intervenție. Fiecare capitol despre alimente se încheie cu rețete tradiționale și netradiționale pentru prepararea și consumul acestor alimente cât timp sunt încă disponibile.

Putem salva aceste alimente prețioase, iar Dacă mâncarea ar putea vorbi este un manual introductiv pentru a face acest lucru.