Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare aprofundată a eticii alimentare, provocând cititorii să își examineze în mod critic convingerile și deciziile privind consumul de alimente. Ea echilibrează analiza filosofică cu considerațiile practice din știința agricolă, ceea ce o face o resursă valoroasă atât pentru experți, cât și pentru cititorii generali interesați de complexitatea eticii alimentare.
Avantaje:⬤ Bine scris și captivant
⬤ profund informativ cu privire la complexitatea eticii alimentare
⬤ încurajează gândirea critică
⬤ potrivit pentru un public general
⬤ are o stăpânire academică a subiectului
⬤ discută în mod revigorant întrebări etice, mai degrabă decât decizii prescriptive.
Dezavantaje:⬤ Poate fi părtinitoare față de agricultura intensivă și industrială
⬤ este posibil să nu abordeze în profunzime toate obiecțiile față de alimentele modificate genetic
⬤ unii cititori ar putea considera că este o provocare dacă nu au căutat inițial o carte despre etică.
(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
From Field to Fork: Food Ethics for Everyone
Conținutul cărții:
După secole de neglijență, etica alimentară a revenit în forță. Justiția pentru lucrătorii din sectorul alimentar și pentru micii fermieri s-a alăturat valului crescând de îngrijorare cu privire la impactul agriculturii industriale asupra animalelor consumatoare de alimente și asupra mediului în general, în timp ce o epidemie globală de boli legate de obezitate amenință să copleșească sistemele moderne de sănătate.
O mișcare socială mondială emergentă s-a îndreptat către alimentele locale și organice și se luptă să exploateze îngrijorarea generalizată cu privire la următorul val de inginerie genetică sau nanotehnologii aplicate alimentelor. Cartea lui Paul B. Thompson aplică rigoarea filozofiei la subiecte-cheie în primul studiu cuprinzător care explorează interconexiunile ascunse adânc în această multitudine de probleme.
Aducând în discuție mai mult de treizeci de ani de experiență de lucru îndeaproape cu fermierii, cercetătorii agricoli și activiștii sistemului alimentar, el explorează eclipsa eticii alimentare în timpul ascensiunii științei nutriționale și examinează motivele pentru reapariția sa bruscă în această epocă. a bolilor bazate pe alimentație.
Thompson discută despre nedreptatea socială din sistemele alimentare ale economiilor dezvoltate și arată cum am ratat ideile cheie pentru înțelegerea eticii alimentare în lumea în curs de dezvoltare. Discuțiile sale despre producția animală și impactul agriculturii asupra mediului deschid noi drumuri acolo unde majoritatea filosofilor s-ar aștepta mai puțin.
Punând accentul pe integrarea acestor aspecte, Thompson nu numai că aduce o abordare filosofică cuprinzătoare a problemelor morale din producția, prelucrarea, distribuția și consumul de alimente - dar introduce și un mod nou de a gândi etica practică, care va avea implicații în alte domenii ale filosofiei aplicate.
