Degustarea Chile

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit un amestec de recenzii pozitive și negative. Mulți cititori apreciază rețetele chiliene autentice și ușurința de a le urma, în special pentru cei familiarizați cu bucătăria chiliană. Cu toate acestea, o critică comună este lipsa fotografiilor, pe care unii utilizatori le consideră esențiale pentru o carte de bucate. În plus, câteva rețete au fost raportate ca fiind problematice, ducând la o oarecare dezamăgire în rândul cititorilor.

Rețete chiliene autentice, ușor de urmat, oferă înlocuitori utili pentru ingredientele disponibile în SUA, narațiuni plăcute, conectează cititorii cu cultura chiliană.

Lipsă de fotografii, unele rețete pot avea erori sau pot fi simplificate, probleme de stare raportate la unele exemplare.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tasting Chile

Conținutul cărții:

Tasting Chile este un ghid cuprinzător al comorilor culinare ale acestei națiuni sud-americane.

Mai mult de 2.500 de mile de coastă oferă o gamă variată de preparate din pește. Văile fertile produc o gamă largă de fructe și legume și au dat naștere unei industrii vinicole înfloritoare.

Această carte include rețete simple, de zi cu zi, cum ar fi friptura de pui și tocănița de vită, precum și preparate mai complexe și exotice, inclusiv cârnați de sânge, picioare de broască prăjite și mousse de rubarbă. Această carte de bucate include peste 140 de rețete ușor de urmat; o introducere detaliată în bucătăria și cultura chiliene, inclusiv ingredientele esențiale; un capitol despre vinurile chiliene; și un glosar spaniol-englez despre peștele și crustaceele chiliene.