Degustarea Georgiei - O călătorie cu mâncare și vin în Caucaz

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus” este foarte apreciată pentru fotografiile uimitoare, rețetele autentice și cunoștințele culturale bogate despre bucătăria și stilul de viață georgiene. Cartea servește atât ca ghid de călătorie, cât și ca carte de bucate, surprinzând esența tradițiilor alimentare și a practicilor sociale unice din Georgia. Cu toate acestea, unii recenzenți au găsit cartea prea grea și i-au criticat structura, în special indexul și organizarea rețetelor.

⬤ Fotografii frumoase
⬤ rețete autentice și atrăgătoare
⬤ oferă un context istoric și cultural bogat
⬤ surprinde esența bucătăriei georgiene
⬤ bună atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru cei de călătorii
⬤ valoare de producție de înaltă calitate.

⬤ Greutatea ridicată a cărții
⬤ rețetele sunt greu de găsit din cauza indexării slabe
⬤ o parte semnificativă a cărții este dedicată istoriei și culturii mai degrabă decât rețetelor
⬤ unii recenzenți au considerat că autenticitatea rețetelor variază.

(pe baza a 42 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Conținutul cărții:

Scriitorul și fotograful premiat Capalbo a călătorit prin Georgia, adunând rețete și povești de la producătorii de alimente și vinuri din această țară uimitoare, dar puțin cunoscută.

Este atât o carte de bucate, cât și un ghid de călătorie pentru un loc atât de special de pe harta gastronomică a lumii.