Deteco de lisozima em plantas tuberosas e ltex Calotropis procera

Conținutul cărții:

Extractul din tuberculi al tuturor speciilor de plante utilizate în studiu a prezentat activitate lizozima, confirmând prezența omniprezentă a lizozimei în plante. Dintre diferitele plante examinate pentru conținutul de proteine, extractul de tubercul de S.

tuberosum a prezentat cel mai mare conținut de proteine solubile în tampon, în timp ce extractul de tubercul de R. sativus a prezentat cel mai mic conținut de proteine în tampon de acetat de sodiu (50 mM; pH 5,0). Extractul de tubercul R.

sativus a prezentat cea mai mare activitate a lizozimei dintre toate speciile de plante testate în acest studiu, iar activitatea a crescut atunci când tuberculul a fost extras cu tampon fosfat de sodiu (50 mM; pH 7,0).

Cea mai scăzută lizozimă a fost observată la extractul de tubercul de D. carota în tampon fosfat (50 mM; pH 7,0).

Lizozima din latexul de C. procera nu este rezistentă la căldură. Aceasta nu și-a pierdut prea mult din activitate atunci când latexul a fost incubat la temperaturi diferite timp de 24 de ore.

Un indiciu pozitiv pentru purificarea acestei enzime în viitor. Lizozima C. procera poate fi izolată și purificată în mod specific din latexul întreg prin precipitare cu sulfat de amoniu la o saturație de 95%.