Dincolo de etichete: Un medic și un fermier cuceresc confuzia alimentară, mușcătură cu mușcătură

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă cuprinzătoare și captivantă care oferă informații valoroase despre industria alimentară și sfaturi practice pentru îmbunătățirea sănătății personale prin alegeri alimentare mai bune. Cartea prezintă un format conversațional unic între autori, ceea ce o face ușor de înțeles și atractivă pentru un public larg.

⬤ Informații cuprinzătoare despre sănătatea alimentară și industria alimentară.
⬤ Format conversațional captivant, ușor de înțeles.
⬤ Include sfaturi practice, rețete și chestionare.
⬤ Potrivit pentru toate nivelurile de cunoștințe privind sănătatea și bunăstarea.
⬤ Foarte recomandată de cititori pentru dezvăluirile care deschid ochii și sfaturile utile.

⬤ Unii cititori au considerat că aspectul este puțin fad, cu grafică minimă.
⬤ Conținutul poate fi copleșitor pentru cei care nu sunt pregătiți pentru profunzimea informațiilor.
⬤ Câțiva cititori au simțit că știau deja o mare parte din informațiile prezentate.

(pe baza a 64 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Beyond Labels: A Doctor and a Farmer Conquer Food Confusion One Bite at a Time

Conținutul cărții:

Un nutriționist și un renumit fermier organic explorează și explică arta de a mânca bine.

Doriți să fiți sănătoși, fericiți și liberi? Dar vă aflați blocat în călătoria dvs. de vindecare și doriți niște îndrumări și încurajări? Poate că sunteți copleșit de toate sfaturile contradictorii privind dieta. Poate că nu știți de unde să începeți sau în cine să aveți încredere. Sau, poate că aveți nevoie doar de puțină motivație.

Nu sunteți singuri. Suntem bombardați în permanență cu recomandări dietetice în continuă schimbare și cu cele mai recente nebunii dietetice: Paleo, Keto, Whole 30, Specific Carbohydrate Diet și lista continuă. Ouăle sunt rele într-o zi și bune în următoarea. Kale este bună pentru tine astăzi. Mâine conține niveluri ridicate de taliu și este toxică pentru glanda tiroidă. Cum știți ce să puneți în farfurie pentru a vă bucura de mai multă sănătate și bunăstare?

În Dincolo de etichete, Joel Salatin, un fermier care deschide calea practicilor agricole regenerative, și Sina McCullough, un doctor în nutriție care chiar înțelege lanțurile de carbon nepronunțabile, vă poartă într-o călătorie de la alimente și agricultură în general nesănătoase la un loc în cele din urmă vindecător.

Prin discuții convingătoare, condimentate cu o doză de umor, ei împărtășesc sfaturi practice și ușor de făcut despre:

⬤ Ce să mănânci.

⬤ Cum să o găsiți și să o preparați.

⬤ Cum să economisiți bani și timp în bucătărie.

⬤ Cum să rămâi fidel principiilor tale în cultura noastră modernă.

Fie că abia vă începeți călătoria spre sănătate, fie că vă cultivați toate alimentele, această carte este concepută să vă întâlnească acolo unde vă aflați și să vă motiveze să faceți următorul pas în călătoria voastră spre vindecare - aducându-vă în cele din urmă mai aproape de sănătate, fericire și libertate.

„Ideile, dovezile și concluziile din această carte au puterea de a remodela sănătatea în declin a Americii. Aceasta este cea mai fascinantă, inspirațională și, pur și simplu, cea mai utilă carte pe care am citit-o vreodată. Joel și Sina au făcut ceea ce niciun alt autor nu a reușit să facă. Ei au creat un ghid de supraviețuire pentru războiul cu microbiomul nostru intestinal.” -Andy Snyder, fondator al Manward Press