Doctori și distilatori: Remarcabila istorie medicinală a berii, vinului, spirtoaselor și cocteilurilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Doctori și distilatori” a primit recenzii în mare parte pozitive, subliniindu-i conținutul bine documentat, stilul de scriere captivant și anecdotele informative despre istoria și utilizările medicinale ale alcoolului. Cititorii îi apreciază accesibilitatea și farmecul, ceea ce o face potrivită pentru un public larg, de la băutorii ocazionali la pasionații de băuturi spirtoase. Cu toate acestea, unii recenzenți au menționat că abundența de informații s-ar putea simți copleșitoare și au remarcat o lipsă de aplicații practice în unele părți.

Bine documentată și plină de informații amuzante, poveste captivantă, potrivită atât pentru pasionații de băuturi, cât și pentru istoricii sănătății, context istoric puternic, stil de scriere accesibil și spiritual, include rețete și anecdote amuzante.

Unele informații pot fi repetitive și puțin utile după ce cartea este lăsată deoparte, lipsa ocazională de relevanță pentru aplicațiile actuale, nu toți cititorii găsesc captivantă povestirea, secțiunile pot părea prea detaliate, fără concluzii clare.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Doctors and Distillers: The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails

Conținutul cărții:

"În sfârșit, un ghid definitiv al originilor medicinale ale fiecărei sticle din spatele barului! Aceasta este cartea de cocktailuri a anului, dacă nu a deceniului." --Amy Stewart, autoarea cărților The Drunken Botanist și Wicked Plants.

"O carte fascinantă care prezintă un caz istoric strălucit pentru ceea ce am spus tot timpul: alcoolul este bun pentru tine... bine, poate că nu este bun pentru tine din punct de vedere tehnic, dar (English) arată că, în cea mai mare parte a istoriei omenirii, cu siguranță a întrecut apa." --Alton Brown, creatorul Good Eats.

Îngrijirea rănilor pe bază de bere, vermifugarea cu vin, whisky pentru mușcături de șarpe și amestecuri medicinale pentru a învinge malaria, scorbutul și ciuma: cum băuturile de astăzi au fost tonicele din vechime.

Alcoolul și medicina au o istorie inextricabil întrepătrunsă, inovațiile din fiecare modificând calea celeilalte. Povestea se întinde până în antichitate, când berea și vinul erau folosite pentru a asigura nutriția și hidratarea și erau utilizate ca solvenți pentru plantele medicinale. De-a lungul timpului, alchimiștii au distilat elixiruri menite să vindece toate bolile, apotecarii monahali au dezvoltat lichioruri botanice mistice, medicii ambulanți au preparat nostrumuri intoxicante dubioase, iar băuturile pe care le cunoaștem astăzi au început să prindă formă. La rândul lor, oamenii de știință au studiat fermentația și au format teoria germenilor bolii, precum și au dezvoltat o înțelegere a gazelor elementare și a anestezicelor. Cocktailurile moderne precum Old-Fashioned, Gimlet și Gin and Tonic s-au născut ca remedii delicioase pentru boli și neplăceri. În Doctors and Distillers, Camper English, expert în cocktailuri și băuturi spirtoase, dezvăluie cum și de ce conținutul dulapurilor noastre de medicamente și de băuturi alcoolice a fost, până de curând, unul și același.